Ingredientes
Para 4 personas
- 900 g de alitas de pollo
- 11 dientes de ajo majados
- Zumo de 2 limas
- Zumo de 1 naranja
- 2 cucharadas de tequila
- 1 cucharada de guindilla molida suave
- 2 cucharaditas de salsa de chipotle envasada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de azúcar
- ¼ cucharadita de pimienta inglesa molida
- 1 pizca de canela molida
- 1 pizca de orégano seco
Preparación
- Cortar las alitas de pollo en dos trozos, a la altura de la articulación.
- Ponlas en una fuente que no sea metálica y añade los demás ingredientes.
- Remueve todo para que quede bien untado.
- Tapa la fuente y deja macerar en el refrigerador durante tres horas como mínimo, o hasta el día siguiente.
- Asa las alitas, dándoles la vuelta de vez en cuando, de 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes y el jugo salga claro al pincharlas.
- Las puedes servir acompañadas de tomates asados o gratinados; o si quieres optar por el clásico apio, también es opción.
Ahora que sabes cómo hacer alitas de pollo al tequila, puedes disfrutar de este platillo cuando quieras, es una de las recetas más fáciles y deliciosas que probarás.
Y como postre, puedes prepararte un delicioso postre Carlota o pay de limón, es una receta sin horno muy fácil de hacer y rápida.
