El frijol es uno de los productos básicos que el Banco de Alimentos de Hermosillo necesita para completar los paquetes que entrega a miles de personas. Para cubrir esa demanda, la organización puso en marcha una nueva edición del Challenge contra el Hambre, una iniciativa que busca convertir la participación de empresas en alimento para quienes más lo necesitan.
La institución requiere entre 15 y 17 toneladas de frijol cada mes. Este producto se integra a despensas que también incluyen frutas, verduras, tortillas de maíz, leche y otros comestibles, destinados a más de 60 mil personas.
La estrategia convoca a compañías, instituciones y voluntarios a reunir donaciones durante un mes. En esta décima edición participan más de diez empresas, con una meta de dos toneladas por organización.
El alcance de la iniciativa se refleja en sus resultados acumulados: desde 2023, el reto ha reunido más de 127 toneladas de frijol mediante la colaboración de 117 empresas.
Detrás de estas cifras también hay trabajo comunitario. Matilde Neyol Valenzuela, estudiante de Psicología de la Universidad de Sonora, participa como voluntaria en la preparación de paquetes alimentarios para adultos mayores de La Bocana, en Etchojoa, junto con sus dos hermanos.
El Banco de Alimentos de Hermosillo suma 31 años de trabajo en el rescate y distribución de alimentos, y mantiene abierta la invitación a empresas, escuelas, asociaciones y familias que deseen contribuir.
