Pescado a la plancha con limón y ajo

Ingredientes:

• 2 filetes de pescado (tilapia, mojarra o el que prefieras)
• 2 dientes de ajo picados
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco (opcional)

Preparación:

1. Sazona los filetes con sal, pimienta y el jugo de limón.
2. En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega el ajo picado y sofríe por unos segundos (sin que se queme).
4. Coloca los filetes en el sartén y cocina por 3–5 minutos de cada lado, dependiendo del grosor.
5. Cuando estén dorados y bien cocidos, retira del fuego.
6. Espolvorea perejil fresco por encima si deseas.

Recomendación:

Puedes acompañarlo con arroz, ensalada o verduras al vapor.

Si quieres, puedo darte una receta más mexicana, algo al horno o incluso con salsa.