Descubre a continuación los 6 cereales integrales que ayudan a controlar el nivel alto de azúcar en la sangre.
Los cereales integrales son ricos en fibra, lo que puede ayudar a retrasar la absorción de glucosa en la sangre. Esto disminuye el riesgo de picos peligrosos de azúcar a los que están expuestas las personas que padecen diabetes.
Los diabéticos están constantemente pensando en cómo controlar los niveles de glucosa. Además de las obvias estrategias, como lo son la actividad física, la dieta y el control glúcémico con insulina, existen diferentes opciones naturales para ayudar con el control glucémico. Entre ellas se encuentran los granos.
Hay 5 granos integrales esenciales que puedes incluir en tu dieta para controlar los niveles altos de azúcar en la sangre de forma natural.
Cereales integrales para controlar la diabetes
Estos son algunos de los granos integrales que pueden ayudarlo a controlar la diabetes:
1. Cebada
La cebada es rica en beta-glucano que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y ayuda a reducir el colesterol malo. Como otros granos integrales, la combinación única de fibra, minerales y vitaminas en este alimento, hace que sea efectivo en prevenir varias enfermedades serias.
2. Salvado de Avena
Además de ser rico en fibra soluble, es rico en magnesio y proteína. Estos componentes juegan un papel importante en el control de la glucosa en sangre.
La saponina es parte del salvado de avena y esta ayuda al páncreas a regular la producción de insulina. Hay estudios que han demostrado que los diabéticos tipo 2 que comían salvado de avena, tuvieron un incremento mucho menor de azúcar en sangre que los que comían arroz o pan blanco.
3. Amaranto
El amaranto es un pseudo cereal altamente nutritivo que tiene un contenido de proteína superior en comparación con otros cereales. El amaranto es una excelente opción cuando se trata de opciones sin gluten. Es rico en antioxidantes y también tiene propiedades antiinflamatorias.
4. Ragi o mijo africano
El ragi es un mijo extremadamente nutritivo, que se parece a la mostaza en apariencia. Ayuda a reducir el colesterol malo y es amigable con la diabetes. Es un gran alimento de destete para niños pequeños.
5. Bajra o mijo perla
El cereal bajra tiene un índice glucémico bajo. Al ser rico en fibra, puede ayudar a curar el estreñimiento y ayuda a perder peso. Tiene un mayor contenido de hierro en comparación con otros cereales, además es un cereal ‘gluten free’ con sabor a mantequilla.
6. Jowar sorgo o maicillo
EL jowar es rico en vitamina K1, que juega un papel crucial en la coagulación de la sangre y el crecimiento óseo. Los compuestos fenólicos bioactivos de Jowar ayudan a reducir el colesterol malo. Los complejos de almidón altamente resistentes ayudan a controlar el peso proporcionando saciedad y ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre.
