Chilaquiles enmolados

Ingredientes

  • 1/2 Taza de Chocolate ABUELITA Granulado
  • 1 Lata de Leche Evaporada (1 1/2 tazas)
  • 1 Frasco de Mole (540 g)
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Bolsa de Totopos de maíz (500 g)
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (320 g)
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 1/4 de Cebolla fileteada
  • 1 Envase de Media Crema (190 g) refrigerada

Instrucciones

  1. Calienta

    Licúa el Chocolate ABUELITA Granulado con la Leche Evaporada el mole y el consomé de pollo. Calienta por 10 minutos a fuego medio moviendo para que no se pegue.

  2. Sirve

    Sirve los totopos, cubre con la salsa y coloca encima el pollo.

  3. Decora

    Decora los chilaquiles con el queso, la cebolla y la Media Crema

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de cacahuate tostado a la salsa.

  5. Consejo nutricional

    La pechuga de pollo contiene proteínas de buena calidad.

     

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