Ingredientes
- Para el Caldillo
- 500 gramos de tomate verde
- 1/4 cebolla blanca en trozos
- 1 diente de ajo
- 2 chiles serrano
- 4 ramitas de cilantro
- 1/2 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de aceite
- 3 nopales cocidos y en cubos
- Para las Albóndigas
- 70 gramos (1 sobre) de Rinde Más de Knorr®
- 215 mililitros de agua
- 500 gramos de pechuga de pollo molida
- 1 1/2 tazas de arroz cocido
Método de preparación
- Para el caldillo, licuar el tomate con la cebolla, ajo, chile serrano, cilantro, Knorr® Caldo de Pollo y el agua. Colar.
- Calentar el aceite y sofreír la salsa por 5 minutos a fuego bajo. Añadir los nopales y cocinar por 5 minutos más.
- Mezclar el sobre de Rinde Más de Knorr® en 215 ml de agua y dejar reposar por 5 minutos.
- Para las albóndigas, combinar el pollo con el arroz cocido y la mezcla de Knorr® Rinde Más. Formar 27 piezas y añadir al caldillo.
- Cocinar tapado a fuego bajo por 10 minutos más o hasta que las albóndigas estén listas.
