Ingredientes
Preparación de camarones al ajillo
Comenzamos utilizando un sartén grande, lo ponemos a fuego medio alto y derretimos 2 cucharadas de mantequilla.- Luego agregamos los camarones, la pimienta y la sal al gusto. Cocinamos y mientras lo hacemos revolvemos ocasionalmente, hasta que el camarón quede rosada, esto te tomará un tiempo de 2 a 3 minutos. Pasado el tiempo, lo sacas del fuego y lo dejas a un lado.
- Ahora tomamos otra sartén, agregamos las 2 cucharadas de mantequilla restantes y los ajos, los cocinamos revolviendo frecuentemente, hasta que comience a salir un olor fragante, aproximadamente un minuto.
- Inmediatamente agregamos el vino blanco, junto con el jugo de limón, los dejamos hervir, reducimos a fuego lento, hasta que se reduzca a la mitad, más o menos un tiempo de 1 a 2 minutos.
- Pasado el tiempo agregamos la crema de leche y dejamos hervir por 3 minutos.
- Por último agregamos los camarones preparados anteriormente y mezclamos de forma suave, para que se combinen eficientemente los Sabores.
- Para servir lo debes hacer inmediatamente que ha terminado de cocinar, agregando hojas de perejil para dar una buena presentación.
