Ingredientes
- 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 2 Tazas de Rajas de chile poblano
- 1 Taza de Agua
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
- 1 Cucharada de Ajo picado finamente
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/4 Cebolla fileteada
- 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
- 1 Taza de Granos de elote amarillo
- 1/2 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
- 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 100 Gramos de Queso fresco desmoronado
- 10 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 1/2 Cebolla morada fileteada
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa 2 latas de Media Crema NESTLÉ® con el consomé de pollo, las rajas y el agua; reserva. Calienta la mantequilla, añade 1 cucharada de cebolla con 1 cucharada de ajo y cocina hasta que cambien de color; vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Cocina
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2. Para el relleno, calienta el aceite y fríe ¼ de pieza de cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo, los granos de elote y la sal con cebolla; mezcla y cocina por unos minutos.
Sirve
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3. Rellena las tortillas con la mezcla de pollo, baña con la salsa y decora con un poco de queso, cilantro, cebolla morada y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
