Entre la última semana de noviembre y la primera de enero se sube el 50 por ciento del total de peso que se gana en todo el año; pueden ser, en promedio, entre 500 gramos y un kilo, incluso llegar hasta a 8 kilos.
Con este antecedente, en la Universidad de Sonora se realizará un estudio de investigación para la prevención de la ganancia de peso durante las fiestas decembrinas, en el conocido como el “maratón Guadalupe- Reyes”. El periodo de esta investigación será ente el 28 de noviembre y el 9 de enero.
El coordinador del programa de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, Rolando Giovanni Díaz Zavala, explicó que cuando se establece el diagnóstico de obesidad, se trata de combatir, y es altamente recurrente que cuando la persona baja de peso se activan mecanismos neuroendocrinos que tienden a reganar el peso; por eso, se busca una intervención preventiva y se aprovecharán precisamente estas fechas.
“Estamos hablando de 6 a 8 semanas que, en términos de ganancia de peso anual representa la mitad; entonces consideramos que este es un periodo crítico para cuidarse, y esto se debe a una cuestión cultural, social, religiosa, nos damos más permiso. Nosotros hicimos un estudio previo en el que se vio que la gente aumenta entre 500 gramos a un kilo en este periodo, pero el problema es que es la mitad de lo que se gana en el año”, detalló.
Dos estrategias
Díaz Zavala puntualizó que la propuesta comprende una intervención leve para que las personas se hagan más conscientes y eviten esa ganancia de peso en este periodo, el cual no se pierde en el resto del año; así, trabajarán con dos grupos; uno que va a recibir una intervención mínima con solo un folleto informativo y otra que será una charla individualizada con atención en este lapso.
Agregó que hay dos estudios a nivel mundial que muestran factibilidad de este tipo de intervenciones y, en el caso de México, país donde los casos de obesidad van en aumento, no se hacen acciones preventivas en adultos y todo está enfocado a los niños, sin embargo, entre los 20-30 y 30-40 años aumenta la prevalencia de obesidad y eso provoca enfermedades, principalmente diabetes.
No se trata de dietas extremas
El académico señaló que no es un programa de dieta rigurosa, se medirá la grasa corporal, antes y después, será un ensayo clínico aleatorio con 60 participantes, la mitad se irá al grupo de intervención y la otra mitad al grupo control.
“Si quieren participar y contribuir a mejorar y tener información y programas que pudieran ayudar a la comunidad, pues este es un momento para la gente que quiera conocer su composición corporal, les vamos a decir cuáles son sus niveles de grasa, y ayudarían a determinar si esta puede ser una estrategia preventiva que puede tener un impacto importante en este periodo”, detalló Díaz Zavala.
Tiempo de reflexión
Dinero, fiesta, amigos, todo se conjuga en estas fechas para caer en la tentación de excederse; por ello, el estudiante del Posgrado en Ciencias de la Salud, Diego Emanuel Guerrero Magaña, comentó que la asesoría que recibirán está orientada a las fiestas decembrinas.
“Con un folleto de información de alimentos y bebidas comunes en este periodo y cuál es la energía que aportan estos alimentos, se buscará orientarlos hacia qué tanta actividad física tendrían que hacer para utilizar esa energía que estamos consumiendo”, explicó.
Ejemplificó que un tamal de carne representa el consumo de alrededor de 510 calorías y para poder utilizar esa energía se tendría que caminar 80 minutos o correr 40 minutos; otro platillo, dijo, es el menudo, el cual da 270 calorías que sería igual a correr 40 minutos o correr 20 minutos; acompañado por un vaso de refresco o una cerveza light, que cada una aporta 150 calorías y representa caminar 15 minutos o correr 8 minutos.
Cómo participar
Las mediciones iniciales se contemplan a finales de este mes y la siguiente en la segunda semana de enero del 2023; para participar, se pueden comunicar vía WhatsApp a los teléfonos: 6622999953 y 66215369 95, o a través de Facebook Centro de Promoción de Salud Nutricional.
Entre los requisitos está el tener entre 18-60 años, residir en Hermosillo, contar con un índice de masa corporal entre 23 y 40, y no tener enfermedades diagnosticadas.
