Ingredientes

5 nopales limpios

4 jitomates cortados en cubos

½ cebolla morada fileteada

150 gramos de queso panela

Chiles de árbol al gusto

cilantro

1 cucharadita de orégano

4 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre blanco

Preparación:

CALIENTA un comal y asa los nopales durante 3 minutos de cada lado o hasta que cambien de color, retira y corta en cubos pequeños.

ASA los chiles de árbol y reserva.

MEZCLA el aceite de oliva, con el vinagre, el orégano y una pizca de sal.

MEZCLA los nopales asados, los jitomates, la cebolla, el queso, el cilantro y los chiles.

AÑADE la vinagreta para la ensalada y mezcla.

SIRVE la ensalada de nopales asados con queso panela al gusto.


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