Ingredientes

1/2 Kilogramo de carne molida de res
10 Nopales chicos
1/2 Cebolla blanca fileteada
4 Tomates rojos
Chiles jalapeños al gusto
200 Gramos de queso panela
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación

Lo primero que haremos será cortar los nopales en cuadros medianos. Una vez cortados los ponemos a cocer en agua con sal. La carne molida la salpimentamos y la freímos en un sartén con poco aceite. Cuando esté lista la reservamos.

En la misma sartén donde cocinamos la carne ponemos los chiles, cuando estén a medio hacer agregamos la cebolla, la doramos un poco y agregamos el tomate partido en cuadros. Cuando el tomate suelte el jugo agregamos la carne, los nopales y el queso para dejar hervir durante 10 minutos.

Pasados los 10 minutos si hace falta agregamos un poco más de sal. ¡Y listo, ya está lista la carne molida con nopales!

Al servir se recomienda acompañar con frijoles refritos como guarnición.



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