Ingredientes:

Para la masa:

150 gr de harina2 cucharadas soperas de levadura en polvo½ cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva½ vaso de agua tibia

Para la cubierta:

½ taza de puré de tomate1 cucharadita de orégano seco3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de sal50 gr de jamón½ calabacín½ cebolla½ pimiento rojo100 gr de queso mozzarella
Preparación de pizza de masa fina, verduras y jamón:Mezclar la harina con la sal y la levadura en polvo.Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite y el agua por tandas,mientras se integra la harina hasta formar una masa.Continuar amasando en la mesa de trabajo enharinada. Debe quedar una masa elástica.Estirar con el rodillo dejando la masa fina. Colocar la masa sobre una placa para horno ligeramente aceitada.Untar con la salsa de tomate. Para la salsa, mezclar el puré de tomate con la sal, el aceite y el orégano.Acomodar las verduras encima. El calabacín cortado en rodajas, la cebolla en juliana fina y el pimiento en tiras.Por último, añadir el jamón en tiras.Llevar a horno precalentado a temperatura fuerte durante 15 minutos.Retirar, espolvorear con el queso rallado y el orégano.Hornear nuevamente hasta que el queso se gratine. Servir la pizza de masa fina, verduras y jamón enseguida


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