INGREDIENTES1/2 kilogramo de hígado de res picado en tiras.1 cebolla fileteada.1 cucharada de ajo en polvo.1 jitomate picado en cubos.3 chiles jalapeños en tiras.Sal al gusto.Pimienta al gusto.Aceite.
PREPARACIÓNColocamos un sartén en el fuego.Añadimos aceite y dejamos calentar.Añadimos la cebolla.Dejamos sofreír.Añadimos el hígado de res.Tapamos el sartén y dejamos por un lapso de 10 minutos.Añadimos ajo en polvo al gusto.Añadimos pimienta al gusto.Añadimos sal al gusto.Tapamos el sartén.Dejamos por un lapso de 15 minutos.Añadimos el jitomate.Añadimos el chile jalapeño.Tapamos y dejamos por un lapso de 10 minutos.


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