Ingredientes

200 mL de aceite vegetal

8 tortillas de maíz cortadas en juliana

5 jitomates

1 diente de ajo

cebolla

2 cucharaditas de aceite de oliva

2 tazas de caldo de pollo

1 rama de epazote

Sal al gusto

1 aguacate picado en cubos

100 g de chicharrón

seco troceado

100 g de queso panela en cubos

2 chiles pasilla fritos cortados en aros

Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las tortillas hasta que queden crujientes. Retira del fuego y reserva en un recipiente con papel absorbente.

Licua los jitomates con el ajo y la cebolla. Cuela.

En una olla calienta el aceite de oliva y vacía la mezcla de jitomate. Deja hervir por 10 minutos.

Añade el caldo de pollo y el epazote. Sazona con sal.

Adereza al gusto y deja hervir durante cinco minutos más.

Sirve y acompaña con aguacate, chicharrón, queso panela y aros de chile pasilla.

¡Súper del Norte les Desea Buen Provecho!


Notas Relacionadas

Mi Sonora

Foro de educación para la paz

2019-03-20

Para establecer acciones que fortalezcan los principios y valores universales y el reconocimiento de la dignidad del ser humano, se realizó este día...

Mi Sonora

Nuevo frente frío para Sonora

2019-03-19

La Secretaría de Gobierno a través de la Coordinación Estatal de Protección Civil (CEPC), informó que de acuerdo con la información de los Servi...

Mi Sonora

Café Literario los Martes

2019-03-19

Este martes, varios hermosillenses se dieron cita en la Biblioteca Municipal “Jaime Arellano” ubicada junto al edificio “Artesanos Hidalgo”, d...

Comentarios sobre esta nota

Comenta esta nota