Ingredientes

200 mL de aceite vegetal

8 tortillas de maíz cortadas en juliana

5 jitomates

1 diente de ajo

cebolla

2 cucharaditas de aceite de oliva

2 tazas de caldo de pollo

1 rama de epazote

Sal al gusto

1 aguacate picado en cubos

100 g de chicharrón

seco troceado

100 g de queso panela en cubos

2 chiles pasilla fritos cortados en aros

Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las tortillas hasta que queden crujientes. Retira del fuego y reserva en un recipiente con papel absorbente.

Licua los jitomates con el ajo y la cebolla. Cuela.

En una olla calienta el aceite de oliva y vacía la mezcla de jitomate. Deja hervir por 10 minutos.

Añade el caldo de pollo y el epazote. Sazona con sal.

Adereza al gusto y deja hervir durante cinco minutos más.

Sirve y acompaña con aguacate, chicharrón, queso panela y aros de chile pasilla.

¡Súper del Norte les Desea Buen Provecho!


Notas Relacionadas

Mi Sonora

Pescado a la Veracruzana

2019-03-21

Ingredientes4 Filetes de pescado blanco (huachinango, tilapia)1/4 taza de jugo de limónSal y pimienta al gusto3 cucharadas de aceite de oli...

Mi Sonora

Ceviche de Soya

2019-03-20

Ingredientes2 tazas de soya texturizada1/4 de cebolla1 diente de ajo1 hoja de laurelsuficiente de agua cantidad necesaria3 jitomates picados1/2 ceboll...

Mi Sonora

Pasta blanca con camarones

2019-03-19

Ingredientes1 libra pasta larga( spaguetti)1/2 litro crema de leche1/4 libra queso parmesano rallado3 cucharas mantequilla3 diente...

Mi Sonora

Carnitas caseras

2019-03-18

Ingredientes1 kilo de manteca de cerdo2 kilo de carne de cerdo surtida (pierna, espinazo, costillar)1/2 de cebolla con 4 clavos de olor6 dientes de aj...

Comentarios sobre esta nota

Comenta esta nota