Para constituir un espacio de actualizaci\u00f3n acad\u00e9mica e intercambio de ideas entre todos aquellos que comparten sus intereses por esta \u00e1rea del conocimiento, del 4 al 6 de agosto, el campus Cajeme de la Universidad de Sonora realizar\u00e1 el II Congreso Virtual en Ciencias Nutricionales.<\/p>\n
Ante la pandemia actual por SARS-CoV-2 el comit\u00e9 organizador decidi\u00f3 nuevamente llevarlo a cabo en formato virtual en su edici\u00f3n 2021, el cual incluye doce conferencias, un concurso de carteles, nivel licenciatura y posgrado, as\u00ed como seis cursos precongreso.<\/p>\n
El programa de actividades integra las conferencias Tendencia decremental de la deficiencia de zinc en ni\u00f1os mexicanos de 1-4 a\u00f1os de edad: 1999-2018, a cargo de Salvador Villalpando Hern\u00e1ndez, del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica; Nutrici\u00f3n en la prematurez: Conceptos actuales, a cargo del investigador Jos\u00e9 Guzm\u00e1n B\u00e1rcenas, adscrito al Instituto Nacional de Perinatolog\u00eda; La importancia de la nutrici\u00f3n en el adulto mayor, por Heliodoro Alem\u00e1n Mateo, y Alimentos ultraprocesados: Efectos en ni\u00f1os y adolescentes, por Ana Mar\u00eda Calder\u00f3n de la Barca, investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD), entre otras.<\/p>\n
Sobre el concurso de carteles, la convocatoria invita a estudiantes de licenciatura y posgrado a participar en la presentaci\u00f3n de carteles de trabajos de revisi\u00f3n cr\u00edtica e in\u00e9ditos sobre t\u00f3picos en materia de las ciencias nutricionales, los cuales estar\u00e1n disponibles para los asistentes del congreso.<\/p>\n
Las bases estipulan que la participaci\u00f3n puede ser de manera individual o grupal, con un m\u00e1ximo de tres integrantes por equipo; las categor\u00edas van desde carteles cient\u00edficos de estudiantes de licenciatura y posgrado en \u00e1reas de nutrici\u00f3n poblacional, nutrici\u00f3n cl\u00ednica y servicios de alimentos.<\/p>\n
El orden de presentaci\u00f3n y las instrucciones para la sesi\u00f3n de interacci\u00f3n ser\u00e1n enviados a los autores una vez finalizado el per\u00edodo de registro; los carteles estar\u00e1n disponibles electr\u00f3nicamente desde el 4 de agosto de 2021 y permanecer\u00e1n accesibles para que todos los asistentes al congreso puedan visualizarlos. Asimismo, los participantes dispondr\u00e1n de diez minutos para presentar sus carteles durante el segundo y tercer d\u00eda del congreso, as\u00ed como diez minutos adicionales de preguntas por parte del comit\u00e9 evaluador.<\/p>\n
Se premiar\u00e1 al primer lugar de cada una de las \u00e1reas de participaci\u00f3n por categor\u00eda, con un est\u00edmulo econ\u00f3mico, mientras que los segundos y terceros lugares se har\u00e1n acreedores de un reconocimiento; todos los trabajos registrados recibir\u00e1n constancia de participaci\u00f3n en el evento, y los resultados del concurso se dar\u00e1n a conocer a m\u00e1s tardar el 9 de agosto de 2021, a trav\u00e9s de una transmisi\u00f3n en vivo, previa notificaci\u00f3n a los ganadores y participantes.<\/p>\n
Los trabajos ser\u00e1n sometidos a revisi\u00f3n por evaluadores externos al comit\u00e9 organizador, y valorados tanto en dise\u00f1o, originalidad, calidad de figuras e informaci\u00f3n contenida, as\u00ed como la capacidad de s\u00edntesis e informaci\u00f3n expresada en la sesi\u00f3n de interacci\u00f3n.<\/p>\n
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