{"id":9225,"date":"2021-06-28T01:09:08","date_gmt":"2021-06-28T08:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=9225"},"modified":"2021-06-28T01:09:08","modified_gmt":"2021-06-28T08:09:08","slug":"como-calcular-las-calorias-de-los-alimentos-y-cuantas-ingerir-por-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2021\/06\/28\/como-calcular-las-calorias-de-los-alimentos-y-cuantas-ingerir-por-dia\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo calcular las calor\u00edas de los alimentos y cu\u00e1ntas ingerir por d\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Las calor\u00edas son la cantidad de energ\u00eda que un alimento le proporciona al organismo para que cumpla con todas sus funciones vitales, para saber el valor total de las calor\u00edas que un alimento posee se debe tomar en cuenta la cantidad de prote\u00ednas, carbohidratos, grasas y de alcohol que posee. \u200b<\/p>\n<p>Cada grupo de alimentos proporciona una cantidad de calor\u00edas en promedio:<\/p>\n<ul>\n<li>1g de carbohidratos proporciona 4 calor\u00edas;<\/li>\n<li>1g de prote\u00ednas\u00a0proporciona\u00a04 calor\u00edas;<\/li>\n<li>1g de grasas\u00a0proporciona\u00a09 calor\u00edas;<\/li>\n<li>1g de alcohol proporciona\u00a07 calor\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es importante mencionar que componentes como el agua, las fibras, las vitaminas y los minerales no proporcionan calor\u00edas para el organismo, sin embargo, son importantes para otros procesos biol\u00f3gicos.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1ntas calor\u00edas debo ingerir por d\u00eda?<\/h2>\n<p>Para saber cu\u00e1ntas calor\u00edas debe ingerir por d\u00eda es importante realizar algunos c\u00e1lculos, debido a que el requerimiento cal\u00f3rico diario depender\u00e1 de algunos factores como\u00a0la edad, el\u00a0peso, el sexo y la estatura del individuo. Asimismo, tambi\u00e9n se deber\u00e1 tomar en cuenta si el individuo debe aumentar, mantener o disminuir su peso.<\/p>\n<p>Existen muchas f\u00f3rmulas para calcular el requerimiento cal\u00f3rico diario, sin embargo,\u00a0la que le mostramos a continuaci\u00f3n se llama m\u00e9todo directo y es muy simple y pr\u00e1ctica:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para bajar de peso<\/strong>\u00a0&#8211; multiplique 20 o\u00a025 calor\u00edas por el peso ideal.<\/li>\n<li><strong>Para mantener el peso<\/strong>\u00a0&#8211; multiplique 25 o\u00a030 calor\u00edas por el peso actual.<\/li>\n<li><strong>Para aumentar de peso<\/strong>\u00a0&#8211; multiplique 30 o\u00a035 calor\u00edas por el peso ideal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por ejemplo una persona que pese 50 kg y quiera mantenerlo, debe multiplicar 25\u00a0kcals\u00a0x 50 kg o 30 kcals\u00a0x 50 kg, y sin miedo a aumentar de peso puede ingerir entre 1250 y 1500\u00a0kcals\u00a0por d\u00eda. Es importante acotar que estos valores son calculados para un individuo sano, ya que si una persona est\u00e1 enferma u hospitalizada, el organismo pasa por una fase de estr\u00e9s donde es necesario tomar en cuenta otros factores para el c\u00e1lculo de las calor\u00edas diarias.<\/p>\n<p>Conozca exactamente cu\u00e1ntas calor\u00edas debe ingerir por d\u00eda colocando sus datos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<h2>C\u00f3mo calcular las calor\u00edas de los alimentos<\/h2>\n<p>Para saber cu\u00e1ntas calor\u00edas posee un alimento se debe multiplicar los gramos de carbohidratos\u00a0que posee por 4, los gramos de prote\u00edna por 4 y el total de grasas por 9. Si se desea saber cu\u00e1l es el valor de una comida en total con varios componentes, se debe sacar las calor\u00edas de cada alimentos y luego sumarlas para saber el total de calor\u00edas del plato.<\/p>\n<p><strong>Por ejemplo:<\/strong>\u00a0\u00bfCu\u00e1ntas\u00a0calor\u00edas tiene una\u00a0barra de chocolate de\u00a0100 g?<\/p>\n<p>Para saber la respuesta se debe saber la cantidad de carbohidratos, prote\u00ednas y grasas que el chocolate contiene, observando el etiquetado nutricional, y luego se debe multiplicar:<\/p>\n<ul>\n<li>30,3 g de carbohidratos x 4 (cada carbohidrato tiene 4 calor\u00edas) = \u200b\u200b121, 2 kcals<\/li>\n<li>12,9 g de prote\u00edna x 4 (cada prote\u00edna tiene 4 calor\u00edas) = \u200b\u200b51,6\u00a0kcals<\/li>\n<li>40,7 g de grasa x 9 (cada grasa tiene 9 calor\u00edas) = \u200b\u200b366,3\u00a0kcals<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al sumar todos estos valores el resultado es de 539 calor\u00edas.<\/p>\n<h2>Tabla de calor\u00edas de los alimentos<\/h2>\n<p>La tabla a continuaci\u00f3n indica la cantidad de calor\u00edas consumidas en algunos alimentos:<\/p>\n<div class=\"table-responsive\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Cantidad por cada 100 gramos de alimentos\u00a0<\/strong><\/td>\n<td><strong>Calor\u00edas<\/strong><\/td>\n<td><strong>Carbohidratos (g)<\/strong><\/td>\n<td><strong>Prote\u00ednas\u00a0(g)<\/strong><\/td>\n<td><strong>Grasas\u00a0(g)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pan franc\u00e9s<\/td>\n<td>300<\/td>\n<td>58,6<\/td>\n<td>8<\/td>\n<td>3,1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Reques\u00f3n o ricotta<\/td>\n<td>257<\/td>\n<td>2,4<\/td>\n<td>9,6<\/td>\n<td>23,4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pan de forma<\/td>\n<td>253<\/td>\n<td>44,1<\/td>\n<td>12<\/td>\n<td>2,7<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pan de forma integral<\/td>\n<td>293<\/td>\n<td>54<\/td>\n<td>11<\/td>\n<td>3,3<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Jugo de naranja<\/td>\n<td>42<\/td>\n<td>9,5<\/td>\n<td>0,3<\/td>\n<td>0,1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Huevo frito<\/td>\n<td>240<\/td>\n<td>1,2<\/td>\n<td>15,6<\/td>\n<td>18,6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Huevo cocido<\/td>\n<td>146<\/td>\n<td>0,6<\/td>\n<td>13,3<\/td>\n<td>9,5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Batata o camote cocido<\/td>\n<td>123<\/td>\n<td>28,3<\/td>\n<td>1<\/td>\n<td>0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Palomitas de ma\u00edz<\/td>\n<td>387<\/td>\n<td>78<\/td>\n<td>13<\/td>\n<td>5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Arroz integral cocido<\/td>\n<td>124<\/td>\n<td>25,8<\/td>\n<td>2,6<\/td>\n<td>1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Aguacate<\/td>\n<td>96<\/td>\n<td>6<\/td>\n<td>1,2<\/td>\n<td>8,4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Banana<\/td>\n<td>104<\/td>\n<td>21,8<\/td>\n<td>1,6<\/td>\n<td>0,4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tortillas de ma\u00edz<\/td>\n<td>218<\/td>\n<td>45<\/td>\n<td>6<\/td>\n<td>2,9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Manzana con c\u00e1scara<\/td>\n<td>64<\/td>\n<td>13,4<\/td>\n<td>0,2<\/td>\n<td>0,5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Arepas<\/td>\n<td>220<\/td>\n<td>37<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dulce de leche<\/td>\n<td>320<\/td>\n<td>55<\/td>\n<td>5,5<\/td>\n<td>8,5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Yogur natural descremado<\/td>\n<td>42<\/td>\n<td>5,2<\/td>\n<td>4,6<\/td>\n<td>0,2<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Los alimentos que poseen menos calor\u00edas son las frutas y los vegetales,\u00a0debiendo ser incluidas especialmente en las dietas para bajar de peso. Los alimentos ricos en grasa como las frituras y\u00a0los alimentos procesados como los\u00a0embutidos son los m\u00e1s cal\u00f3ricos,\u00a0por lo que no deben consumirse por aquellas personas que\u00a0desean bajar de peso.<\/p>\n<p>Una merienda preparada con\u00a01 yogur\u00a0natural desnatado (150 g), acompa\u00f1ado de un vaso de jugo de naranja\u00a0(200 mL) + 1 manzana aportan en total 211 calor\u00edas, mucho\u00a0menos calor\u00edas que las de una barra de chocolate con almendras\u00a0que contiene en promedio 463 calor\u00edas.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo consumir menos calor\u00edas para bajar de peso<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La mejor forma de consumir menos calor\u00edas para bajar de peso\u00a0es saber cu\u00e1ntas calor\u00edas tienen los alimentos y cu\u00e1ntas calor\u00edas puede ingerir por d\u00eda. Despu\u00e9s de saber esto, se debe optar por los alimentos menos cal\u00f3ricos que son las frutas, los vegetales, los granos\u00a0y las hortalizas. Algunos consejos que puede seguir son:<\/p>\n<h3>1. Utilizar un contador de calor\u00edas<\/h3>\n<p>Existen tablas que indican la cantidad de calor\u00edas que cada alimento tiene, llamadas tablas de composici\u00f3n de alimentos, sin embargo, hay otra opci\u00f3n m\u00e1s practica como lo es descargar alguna\u00a0aplicaci\u00f3n en\u00a0el smartphone\u00a0o tablet, siendo esta una forma de registrar y\u00a0controlar las calor\u00edas que se ingieren durante el d\u00eda, debiendo tratar de no sobrepasar el requerimiento cal\u00f3rico total.<\/p>\n<h3>2. Cambiar los dulces por frutas<\/h3>\n<p>En cualquier dieta para bajar de peso el consumo de dulces como tortas, pasteles, galletas, galletas rellenas y postres dulces est\u00e1 prohibido, porque son ricos en az\u00facares que elevan la glucosa en la sangre, provocando m\u00e1s hambre y una elevada ingesta de\u00a0calor\u00edas que son acumuladas en forma de grasa a nivel abdominal,\u00a0favoreciendo\u00a0el aumento de peso.<\/p>\n<p>Por lo que lo ideal es que en lugar de comer algo dulce de postre, coma\u00a0una fruta preferiblemente con c\u00e1scara o que tenga bagazo, esto aumenta la ingesti\u00f3n de fibras y la disminuci\u00f3n de las calor\u00edas consumidas.<\/p>\n<h3>3. Consumir m\u00e1s fibras<\/h3>\n<p>Las fibras tienen un papel importante en la p\u00e9rdida de peso debido a que causan saciedad, regulan el az\u00facar en la sangre y ayudan a disminuir el colesterol y la absorci\u00f3n de grasas a nivel intestinal.<\/p>\n<p>Para aumentar su consumo, es posible\u00a0agregar 1 cucharada de linaza molida, salvado de avena o semillas de ch\u00eda, por ejemplo,\u00a0en el yogur natural, en los jugos o\u00a0en cada comida principal.\u00a0Conozca\u00a0cu\u00e1les son los alimentos ricos en fibras.<\/p>\n<h3>4. Sustituir\u00a0la papa por otros carbohidratos<\/h3>\n<p>Es importante aumentar el consumo de\u00a0vegetales\u00a0y granos en las comidas, debiendo incluir los vegetales tanto en el\u00a0almuerzo como en\u00a0la cena, y consumir los granos 2 a 3 veces por semana. Lo ideal es evitar o consumir en peque\u00f1as porciones la papa, la yuca, el \u00f1ame o la batata\/camote si se quiere bajar de peso, pudiendo sustituirlos por quinoa,\u00a0cusc\u00fas, arroz integral y\u00a0pasta integral, por ejemplo.<\/p>\n<h3>5. Preferir los alimentos a la plancha, cocidos\u00a0o al vapor<\/h3>\n<p>Es preferible cocinar los alimentos a la plancha, cocidos o al vapor, porque de estas formas de preparaci\u00f3n disminuyen las calor\u00edas que se consumen, siendo mucho m\u00e1s saludable. Por ejemplo, el huevo es preferible comerlo cocido y no frito.<\/p>\n<h3>6. Planificar las comidas<\/h3>\n<p>Planificar un men\u00fa semanal es una excelente forma de saber qu\u00e9 va a consumir y cu\u00e1ntas calor\u00edas tiene cada alimento. Lo ideal es no colocar las calor\u00edas exactas que debe consumir por d\u00eda, para que tenga\u00a0un rango de espacio para poder realizar alguna modificaci\u00f3n, en caso sea necesario.<\/p>\n<h3>7. Elegir las mejores calor\u00edas<\/h3>\n<p>Es importante saber escoger los alimentos, en la actualidad en el mercado existen muchos productos &#8220;light&#8221; o &#8220;diet&#8221; que dicen ser saludables pero no lo son, siendo por esto importante leer el etiquetado nutricional de estos productos, ya que por lo general si no contienen az\u00facares contienen grasas o viceversa.\u00a0Adem\u00e1s de esto, es importante escoger productos naturales y menos procesados, ya que estos ser\u00e1n mejores para la salud.<\/p>\n<p>Por ejemplo, si se compara 1 vaso de coca-cola zero\u00a0con 1 vaso de jugo de naranja natural, se puede decir que la coca-cola zero no contiene calor\u00edas, mientras que el vaso de jugo contiene\u00a0alrededor de 84 calor\u00edas, sin embargo, el jugo de naranja proporciona vitamina C y potasio que ayuda a mantener la presi\u00f3n arterial, el sistema inmune\u00a0y la salud en general, siendo por esto la mejor opci\u00f3n para consumir.<\/p>\n<h3>8. Aumentar el consumo de agua<\/h3>\n<p>El agua es importante\u00a0para la p\u00e9rdida de peso, para facilitar la digesti\u00f3n, disminuir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos\u00a0y para diversas\u00a0funciones metab\u00f3licas, debiendo consumirse por lo menos 8 vasos de agua al d\u00eda, sustituyendo as\u00ed los refrescos, los jugos pasteurizados o t\u00e9s.<\/p>\n<p>Para aquellas personas que les cuesta ingerir agua, pueden preparar un agua natural y saborizarla coloc\u00e1ndole unas gotas de lim\u00f3n, por ejemplo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las calor\u00edas son la cantidad de energ\u00eda que un alimento le proporciona al organismo para que cumpla con todas sus funciones vitales, para saber el valor total de las calor\u00edas que un alimento posee se debe tomar en cuenta la cantidad de prote\u00ednas, carbohidratos, grasas y de alcohol que posee. \u200b Cada grupo de alimentos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n<title>C\u00f3mo calcular las calor\u00edas de los alimentos y cu\u00e1ntas ingerir por d\u00eda - Periodista SoledadDurazo.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2021\/06\/28\/como-calcular-las-calorias-de-los-alimentos-y-cuantas-ingerir-por-dia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo calcular las calor\u00edas de los alimentos y cu\u00e1ntas ingerir por d\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las calor\u00edas son la cantidad de energ\u00eda que un alimento le proporciona al organismo para que cumpla con todas sus funciones vitales, para saber el valor total de las calor\u00edas que un alimento posee se debe tomar en cuenta la cantidad de prote\u00ednas, carbohidratos, grasas y de alcohol que posee. \u200b Cada grupo de alimentos [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2021\/06\/28\/como-calcular-las-calorias-de-los-alimentos-y-cuantas-ingerir-por-dia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Periodista SoledadDurazo.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/soledad.durazo.9\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-28T08:09:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2021\/06\/calorias-de-los-alimentos_21386_l.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SoledadDurazo\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SoledadDurazo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#organization\",\"name\":\"Soledad Durazo\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/soledad.durazo.9\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/soledaddurazo\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC9yGPw8-Vbl_B2XNkRwPS-w\",\"https:\/\/twitter.com\/SoledadDurazo\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#logo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2021\/11\/nllp-720x375-1-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2021\/11\/nllp-720x375-1-2.png\",\"width\":720,\"height\":375,\"caption\":\"Soledad Durazo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/\",\"name\":\"Periodista SoledadDurazo.com\",\"description\":\"Periodista sonorense. 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