{"id":7681,"date":"2021-04-19T00:02:00","date_gmt":"2021-04-19T07:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=7681"},"modified":"2021-04-25T17:12:21","modified_gmt":"2021-04-26T00:12:21","slug":"consecuencias-de-comer-sal-en-exceso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2021\/04\/19\/consecuencias-de-comer-sal-en-exceso\/","title":{"rendered":"Consecuencias de comer sal en exceso"},"content":{"rendered":"<p class=\"letter-capitular\">La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) destaca que\u00a0<em><strong>comer sal en exceso<\/strong><\/em>, adem\u00e1s de la absorci\u00f3n insuficiente de potasio, contribuyen a sufrir hipertensi\u00f3n arterial, lo que aumenta el riesgo de cardiopat\u00eda y accidente cerebrovascular.<\/p>\n<p>En su p\u00e1gina web, la OMS destaca que la mayor\u00eda de las personas consumen demasiada sal, de 9 a 12 gramos por d\u00eda en promedio, lo que representa dos veces la ingesta m\u00e1xima recomendada.<\/p>\n<p>El aumento de alimentos elaborados, la urbanizaci\u00f3n y la evoluci\u00f3n de modos de vida modifican los h\u00e1bitos alimentarios, lo que de acuerdo con la OMS, provoca que las personas consuman menos frutas, verduras y fibras, que son elementos clave de una alimentaci\u00f3n sana.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cLas frutas y verduras contienen potasio que contribuyen a bajar la tensi\u00f3n arterial\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<h3>ALIMENTOS CON M\u00c1S SAL<\/h3>\n<p>La OMS detalla que la sal puede provenir de alimentos elaborados \u201cparticularmente ricos en sal\u201d como platillos preparados, carnes procesadas como el tocino, el jam\u00f3n, el salame, quedos, tentempi\u00e9s salados, fideos instant\u00e1neos, etc.<\/p>\n<p>De acuerdo con cifras de la OMS, cada a\u00f1o se podr\u00edan evitar 2.5 millones de defunciones si el consumo de sal se reduce al nivel recomendado, que en adultos es menor de 5 gramos (poco menos que una cucharada de t\u00e9) de sal por d\u00eda.<\/p>\n<p>Es importante acentuar que toda la sal que se consume debe ser yodatada; es decir, enriquecida con yodo, lo cual \u201ces esencial para un desarrollo sano del cerebro del feto y del ni\u00f1o peque\u00f1o para optimizar las funciones mentales en general\u201d.<\/p>\n<p>Se precisa que el sodio se encuentra en estado natural en diversos alimentos, como la leche, la carne y los crust\u00e1ceos. Mientras que suelen estar presentes en grandes cantidades en los alimentos elaborados, como el pan, los productos c\u00e1rnicos elaborados y los tentempi\u00e9s, as\u00ed como ciertos condimentos como lo son la salsa de soja o de pescado.<\/p>\n<h3>ALIMENTOS RICOS EN POTASIO<\/h3>\n<p>La\u00a0Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)\u00a0destaca que el potasio es un nutriente esencial para el mantenimiento del volumen total de l\u00edquido en el organismo, el equilibrio acidob\u00e1sico y electrol\u00edtico, as\u00ed como para el funcionamiento normal de las c\u00e9lulas.<\/p>\n<p>El potasio se encuentra habitualmente en alimentos no elaborados, especialmente frutas y verduras. El aumento de la ingesta de potasio hace disminuir la tensi\u00f3n arterial sist\u00f3lica y diast\u00f3lica en los adultos.<\/p>\n<h3>RECOMENDACIONES PARA REDUCIR CONSUMO DE SAL<\/h3>\n<p>La OMS presenta las siguientes\u00a0sugerencias para reducir el consumo de sal\u00a0en el hogar:<\/p>\n<ul>\n<li>No agregando sal durante la preparaci\u00f3n de los alimentos;<\/li>\n<li>No poniendo saleros en la mesa<\/li>\n<li>Limitando el consumo de tentempi\u00e9s salados<\/li>\n<li>Escogiendo productos hipos\u00f3dicos<\/li>\n<\/ul>\n<h3>S\u00cdNTOMAS DE HIPERTENSI\u00d3N<\/h3>\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) explica en su p\u00e1gina web que la mayor\u00eda de las personas con hipertensi\u00f3n no muestra ning\u00fan s\u00edntoma; aunque en ocasiones la enfermedad provoca dolor de cabeza, dificultad respiratoria, v\u00e9rtigos, dolor tor\u00e1cico, palpitaciones del coraz\u00f3n y hemorragias nasales.<\/p>\n<p>La hipertensi\u00f3n es un trastorno en el que los vasos sangu\u00edneos tienen una tensi\u00f3n persistentemente alta, lo que puede da\u00f1arlos.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cCada vez que el coraz\u00f3n late, bombea sangre a los vasos que llevan la sangre a todas las partes del cuerpo. La tensi\u00f3n arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos (arterias) al ser bombeada por el coraz\u00f3n. Cuanto m\u00e1s alta es la tensi\u00f3n, m\u00e1s esfuerzo tiene que realizar el coraz\u00f3n para bombear\u201d, detalla la OMS.<\/p><\/blockquote>\n<p>Si la hipertensi\u00f3n no se controla puede provocar un infarto al miocardio, un ensanchamiento del coraz\u00f3n y, a la larga, una insuficiencia cardiaca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) destaca que\u00a0comer sal en exceso, adem\u00e1s de la absorci\u00f3n insuficiente de potasio, contribuyen a sufrir hipertensi\u00f3n arterial, lo que aumenta el riesgo de cardiopat\u00eda y accidente cerebrovascular. 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