{"id":6574,"date":"2021-03-03T00:10:38","date_gmt":"2021-03-03T07:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=6574"},"modified":"2021-03-08T02:07:18","modified_gmt":"2021-03-08T09:07:18","slug":"el-vino-tinto-y-sus-propiedades-antioxidantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2021\/03\/03\/el-vino-tinto-y-sus-propiedades-antioxidantes\/","title":{"rendered":"El vino tinto y sus propiedades antioxidantes"},"content":{"rendered":"

Adem\u00e1s de ser un excelente antioxidante, el vino tinto disminuye el estr\u00e9s, mejora la salud y retarda el envejecimiento debido sus grandes propiedades antioxidantes. Conoce sus beneficios.<\/em><\/p>\n

\u00bfEs bueno tomar Vino?<\/h2>\n

De acuerdo a diversas\u00a0investigaciones cient\u00edficas se ha comprobado que el tomar una copa de vino al d\u00eda disminuye los\u00a0niveles de colesterol<\/strong>, mejora la\u00a0circulaci\u00f3n de la sangre\u00a0y hasta previene la aparici\u00f3n de algunos tipos de c\u00e1ncer. Esto, gracias a su contenido en algunos nutrientes como los flavonoides, que se encuentran en las uvas y que mejoran significativamente la calidad de vida.<\/p>\n

La uva, el origen del vino<\/h2>\n

Existen muchas variedades de\u00a0uvas\u00a0en distintos colores; las hay blancas, negras, rojas, verdes y amarillas.\u00a0Entre sus propiedades nutricionales contienen az\u00facares, vitamina A,\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico, vitamina B6 y minerales como el potasio<\/strong>\u00a0(especialmente en la uva negra), mientras que las blancas contienen un aporte moderado de calcio y magnesio. Como te dar\u00e1s cuenta, son un alimento nutritivo, una buena raz\u00f3n para consumirlas. Adem\u00e1s, su jugo es utilizado para elaborar vinos, sobre todo naturales, que en muchos de los casos heredan los nutrientes aportados por las uvas.<\/p>\n

Los vinos naturales<\/h2>\n

Se hacen sometiendo el jugo de uva a un proceso de fermentaci\u00f3n en forma natural o con alg\u00fan aditivo, en esta categor\u00eda podemos encontrar a los vinos tintos, blancos y rosados.<\/p>\n

Todos son una buena opci\u00f3n, pero sin duda te recomendamos los tintos, al ser los que m\u00e1s beneficio aportan al organismo. A continuaci\u00f3n veremos las diferencias entre estos.<\/p>\n

Vinos blancos y rosados<\/h2>\n

Los vinos blancos son producidos a partir de uvas verdes, blancas o negras. Para su elaboraci\u00f3n se extrae el jugo, pero nunca se deja en contacto con la piel de las uvas, lo que limita un poco su valor nutricional, ya que gran parte de los nutrientes se encuentran en la c\u00e1scara, y al desecharse, \u00e9stos se pierden.<\/p>\n

Los vinos rosados son producidos dejando el jugo en contacto con la piel de las uvas durante un tiempo breve. Suelen utilizarse en su elaboraci\u00f3n el jugo de uvas rojas. Otra forma de obtenerlo es mezclando vinos tintos y blancos, aunque esto sucede con menor frecuencia.<\/p>\n

Los vinos tintos la mejor opci\u00f3n<\/h2>\n

Sin duda alguna el vino tinto es tu mejor elecci\u00f3n, ya que mantiene la mayor cantidad de nutrientes provenientes de las uvas<\/strong>; es de las bebidas m\u00e1s estudiadas y est\u00e1 avalada por m\u00faltiples investigaciones que confirman sus propiedades.<\/p>\n

Para conocer un poco su elaboraci\u00f3n<\/h2>\n

El color del vino proviene del color de la uva debido a que las propiedades contenidas en la c\u00e1scara pasan directamente al mismo. Toda la materia colorante, adem\u00e1s de m\u00faltiples compuestos saborizantes y taninos, se encuentran en las uvas y la maceraci\u00f3n (proceso de ablandamiento de las uvas, para obtener el jugo) y la fermentaci\u00f3n se encargan de liberarlos.<\/p>\n

Beneficios del vino tinto<\/h2>\n

Potente antioxidante<\/h3>\n

Tanto las uvas como el vino tinto contienen nutrimentos con propiedades\u00a0antioxidantes<\/strong>, lo cual favorece la disminuci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo, mejora la salud y retarda el proceso de envejecimiento.<\/p>\n

Previenen la formaci\u00f3n de colesterol<\/h3>\n

Contiene compuestos fen\u00f3licos como los flavonoides y el resveratrol, que tienen una gran capacidad de prevenir la formaci\u00f3n de colesterol malo evitando su oxidaci\u00f3n.<\/p>\n

Los componentes del vino, entre ellos algunos\u00a0antioxidantes<\/b>, protegen los vasos sangu\u00edneos y el col\u00e1geno de las paredes vasculares; tambi\u00e9n impiden la agregaci\u00f3n de las plaquetas, y con ello la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos. Por estos motivos una copa de vino tinto en la comida contribuye a la disminuci\u00f3n de la incidencia y mortalidad por causa de\u00a0enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

Una esperanza contra el c\u00e1ncer<\/h3>\n

Se ha especulado, mediante estudios con animales de laboratorio,\u00a0que el consumo de resveratrol proveniente del vino, puede inhibir el desarrollo de distintos\u00a0tipos de c\u00e1ncer\u00a0como el de pr\u00f3stata<\/strong>, p\u00e1ncreas, colon y tiroides. Incluso las personas que toman vino natural con moderaci\u00f3n poseen una excelente calidad de vida y son menos propensas a esta enfermedad.<\/p>\n

Retrasa el envejecimiento<\/h3>\n

Recientemente, un grupo de investigadores de la Universidad de Harvard ha demostrado que el resveratrol, que abunda en la piel de la uva negra, es capaz de estimular, las sirtuinas, unas enzimas celulares que regulan el envejecimiento de todos los organismos vivos. De todos los compuestos que probaron los investigadores, el que m\u00e1s estimul\u00f3 a la enzima fue el resveratrol.\u00a0Esta sustancia contenida en el vino puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades geri\u00e1tricas como el\u00a0Alzheimer.<\/strong><\/p>\n

Previene la ceguera<\/h3>\n

El consumo moderado de vino reduce el riesgo de padecer una degeneraci\u00f3n macular<\/strong>, la causa m\u00e1s frecuente de ceguera en adultos mayores de 65 a\u00f1os de edad. Esto de acuerdo con un estudio publicado en el\u00a0Journal of the American Geriatrics Society<\/em>, en donde se comprob\u00f3 que las personas que beb\u00edan vino con moderaci\u00f3n ten\u00edan un 19% menos de riesgo de sufrir ese problema de\u00a0visi\u00f3n ocular.<\/p>\n

La mejor combinaci\u00f3n<\/h3>\n

Como acabas de ver, consumir vino de\u00a0forma moderada<\/b>\u00a0es un excelente aliado para mantener un buen estado de salud. Est\u00e1 comprobado que el tomar vino aporta sustancias ben\u00e9ficas para la salud, pero si buscas una buena calidad de vida, lo mejor es combinarlo con un estilo de vida saludable, llevar una alimentaci\u00f3n balanceada, hacer ejercicio de forma regular y adem\u00e1s apoyarte en buenos consejos que en NPC te daremos mes con mes. As\u00ed que te sugiero no te pierdas las siguientes ediciones, ya que te seguiremos informando sobre las mejores opciones para que t\u00fa elijas y obtengas los beneficios que buscas para mantenerte saludable y en forma.<\/p>\n

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Adem\u00e1s de ser un excelente antioxidante, el vino tinto disminuye el estr\u00e9s, mejora la salud y retarda el envejecimiento debido sus grandes propiedades antioxidantes. Conoce sus beneficios. \u00bfEs bueno tomar Vino? 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