{"id":5988,"date":"2021-02-04T23:35:19","date_gmt":"2021-02-05T06:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=5988"},"modified":"2021-02-04T23:35:19","modified_gmt":"2021-02-05T06:35:19","slug":"ensalada-griega-de-pasta-con-vinagreta-de-vino-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2021\/02\/04\/ensalada-griega-de-pasta-con-vinagreta-de-vino-tinto\/","title":{"rendered":"Ensalada griega de pasta con vinagreta de vino tinto"},"content":{"rendered":"<p><em>sta\u00a0<strong>ensalada griega de pasta con vinagreta de vino tino<\/strong>, es una receta que no es como cualquiera que implica s\u00f3lo verduras y pasta, va m\u00e1s all\u00e1 con un ingrediente secreto que la har\u00e1 deliciosa.\u00a0 Sigue leyendo para ver todos los pasos a seguir.<\/em><\/p>\n<p>Esta ensalada griega de pasta, que suele tener un lugar permanente en mesas de picnic durante toda la primavera y el verano, y que desaparece m\u00e1s r\u00e1pido que el resto de sus guarniciones compa\u00f1eros, esta vez implica algo m\u00e1s que simplemente fideos, verduras y un\u00a0aderezos\u00a0o vinagreta comercial para ensaladas comprado en el supermercado. Bueno, es una ensalada r\u00e1pida y f\u00e1cil de hacer, pero este es el secreto:\u00a0<strong>la vinagreta es la verdadera estrella del espect\u00e1culo.<\/strong><\/p>\n<p>As\u00ed que pon a hervir la pasta, ve por algunas verduras\u00a0 frescas de la temporada y mezcla todo con la vinagreta que adem\u00e1s contiene un ingrediente estrella. Entonces lo metes en la nevera y deja que el sabor trabaje su magia mientras tanto.<\/p>\n<h2>Ensalada griega de pasta con vinagreta de vino tinto<\/h2>\n<p><em>Rendimiento: 6-8 porciones<\/em><br \/>\n<em>Tiempo de preparaci\u00f3n: 3 horas (incluye refrigeraci\u00f3n)<\/em><br \/>\n<em>Tiempo de cocci\u00f3n: 10 min<\/em><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para la ensalada de pasta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 1\/2 tazas de pasta integral org\u00e1nica sin cocer, como penne o rotini<\/li>\n<li>2\/3 de taza de rodajas de cebolla roja<\/li>\n<li>15 tomates cherry, cortados a la mitad<\/li>\n<li>1 taza de pepino cortado en cubitos<\/li>\n<li>3\/4 taza de aceitunas en rodajas<\/li>\n<li>3\/4 taza de pimientos verdes cortados en cubitos<\/li>\n<li>1 taza de queso bajo en grasa y org\u00e1nico desmenuzado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la vinagreta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a01\/3 taza Vinagre de\u00a0vino tinto\u00a0(ingrediente secreto)<\/li>\n<li>2 cucharaditas de jugo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido<\/li>\n<li>1 1\/2 cucharaditas de ajo picado<\/li>\n<li>\u00a01 cucharadita de az\u00facar moreno org\u00e1nica<\/li>\n<li>2 cucharaditas de or\u00e9gano seco<\/li>\n<li>\u00a01\/2 taza de\u00a0aceite de oliva\u00a0extra virgen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Direcciones<\/strong><\/p>\n<p>Hacer la ensalada de pasta:<\/p>\n<p>Pon una olla grande con agua salada a hervir. A\u00f1ade la pasta integral\u00a0 y cocinar hasta que est\u00e9n al dente. Colar la pasta y transferirla a un recipiente grande para enfriar ligeramente. Mientras la pasta se enfr\u00eda, preparar el aderezo.<\/p>\n<p><strong>Hacer la vinagreta<\/strong><\/p>\n<p>En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezcle todos los ingredientes del aderezo, a excepci\u00f3n del aceite de oliva. Mientras bates, agregar el aceite de oliva. Sazona el aderezo con sal y pimienta, al gusto.<\/p>\n<p>A\u00f1adir la cebolla, tomates, pepinos, aceitunas, pimientos verdes y queso al recipiente con la pasta.<\/p>\n<p>Vierte la vinagreta sobre la pasta para combinar, y luego cubrir la ensalada con papel pl\u00e1stico y refrigerar durante al menos 3 horas hasta la noche. Cuando est\u00e9 listo para servir, mezcla la ensalada de pasta de nuevo y disfrutar fr\u00eda o a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>Nota: Si no quieres usar harinas de trigo, puedes optar por pasta\u00a0sin gluten, ahora en tiendas naturistas puedes encontrar pastas de arroz, quinoa y otras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>sta\u00a0ensalada griega de pasta con vinagreta de vino tino, es una receta que no es como cualquiera que implica s\u00f3lo verduras y pasta, va m\u00e1s all\u00e1 con un ingrediente secreto que la har\u00e1 deliciosa.\u00a0 Sigue leyendo para ver todos los pasos a seguir. 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