{"id":23421,"date":"2025-09-22T23:36:08","date_gmt":"2025-09-23T06:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=23421"},"modified":"2025-09-23T23:39:05","modified_gmt":"2025-09-24T06:39:05","slug":"las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/","title":{"rendered":"Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor"},"content":{"rendered":"<h1 data-start=\"99\" data-end=\"169\"><\/h1>\n<p data-start=\"171\" data-end=\"854\">Las palomitas de ma\u00edz, conocidas tambi\u00e9n como <em data-start=\"217\" data-end=\"226\">popcorn<\/em> o ma\u00edz pira, no solo son un aperitivo popular en los cines, sino un alimento cargado de historia y tradici\u00f3n que se remonta a miles de a\u00f1os atr\u00e1s. Su origen se encuentra en M\u00e9xico, donde se cultiva el ma\u00edz palomero desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica. Arque\u00f3logos han encontrado restos de este alimento que datan del 3600 a. C., lo que las convierte en uno de los m\u00e1s antiguos derivados del ma\u00edz consumidos por el ser humano. Los pueblos originarios, como los aztecas, no solo las utilizaban como alimento, sino tambi\u00e9n con fines ceremoniales, adornando altares y estatuas de sus dioses con guirnaldas y collares hechos de palomitas.<\/p>\n<p data-start=\"856\" data-end=\"1280\">El consumo de palomitas no se limit\u00f3 a Mesoam\u00e9rica. En Sudam\u00e9rica, especialmente en Colombia y Per\u00fa, tambi\u00e9n formaban parte de celebraciones y eran acompa\u00f1adas con bebidas tradicionales como la chicha. Con la llegada de los espa\u00f1oles en el siglo XVI, este alimento llam\u00f3 la atenci\u00f3n de los europeos, quienes quedaron sorprendidos al ver c\u00f3mo los pueblos ind\u00edgenas lo utilizaban tanto en rituales como en su vida cotidiana.<\/p>\n<p data-start=\"856\" data-end=\"1280\"><a href=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/carrito-rosetas-130300-1024x576-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-23423\" src=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/carrito-rosetas-130300-1024x576-1.jpg\" alt=\"\" width=\"666\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/carrito-rosetas-130300-1024x576-1.jpg 1024w, https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/carrito-rosetas-130300-1024x576-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/carrito-rosetas-130300-1024x576-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/carrito-rosetas-130300-1024x576-1-600x338.jpg 600w, https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/carrito-rosetas-130300-1024x576-1-750x422.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 666px) 100vw, 666px\" \/><\/a><\/p>\n<p data-start=\"1282\" data-end=\"1935\">No obstante, la costumbre moderna de asociar palomitas con entretenimiento tiene su origen siglos despu\u00e9s, en Estados Unidos. En 1885, Charles Cretors invent\u00f3 la primera m\u00e1quina para prepararlas de manera comercial, y a partir de 1929, durante la Gran Depresi\u00f3n, se convirtieron en un gusto accesible para el p\u00fablico en general. Los carritos de palomitas se instalaron frente a los cines, y r\u00e1pidamente esta pr\u00e1ctica se volvi\u00f3 un h\u00e1bito inseparable de la experiencia cinematogr\u00e1fica, expandi\u00e9ndose a todo el mundo durante el siglo XX. Hoy, resulta casi imposible imaginar una funci\u00f3n de cine sin el caracter\u00edstico aroma de las palomitas reci\u00e9n hechas.<\/p>\n<p data-start=\"1282\" data-end=\"1935\"><a href=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/f425x230-48818_62800_5050.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-23424\" src=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/f425x230-48818_62800_5050.jpg\" alt=\"\" width=\"647\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/f425x230-48818_62800_5050.jpg 425w, https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/f425x230-48818_62800_5050-300x162.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 647px) 100vw, 647px\" \/><\/a><\/p>\n<p data-start=\"1937\" data-end=\"2464\">Adem\u00e1s de su valor cultural, este alimento tiene beneficios nutricionales cuando se consume de forma natural. En su estado m\u00e1s simple, las palomitas son un cereal integral rico en fibra, carbohidratos y vitaminas como tiamina, riboflavina y niacina. Estudios se\u00f1alan que aportan polifenoles, compuestos con propiedades antioxidantes que contribuyen a la salud digestiva y cardiovascular. Incluso, se consideran un bocadillo relativamente bajo en calor\u00edas si se preparan solo con ma\u00edz y una ligera cantidad de aceite de oliva.<\/p>\n<p data-start=\"2466\" data-end=\"2928\">El problema surge con las versiones industrializadas, como las de microondas o las que se venden en salas de cine, pues contienen grandes cantidades de grasas, sal, saborizantes y colorantes que anulan sus cualidades saludables. Por ello, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda limitar este tipo de consumo. Prepararlas en casa con ingredientes naturales sigue siendo la mejor opci\u00f3n para disfrutar de este ancestral alimento sin riesgos para la salud.<\/p>\n<p data-start=\"2930\" data-end=\"3414\">En conclusi\u00f3n, las palomitas de ma\u00edz son mucho m\u00e1s que un simple acompa\u00f1ante de pel\u00edculas. Representan siglos de historia, cultura y tradici\u00f3n, adem\u00e1s de ser un alimento nutritivo cuando se consume de manera adecuada. Desde los rituales aztecas hasta las salas de cine modernas, este peque\u00f1o grano que explota con el calor ha conquistado paladares en todo el mundo, record\u00e1ndonos que la historia de la alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 hecha de detalles sencillos que perduran en el tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las palomitas de ma\u00edz, conocidas tambi\u00e9n como popcorn o ma\u00edz pira, no solo son un aperitivo popular en los cines, sino un alimento cargado de historia y tradici\u00f3n que se remonta a miles de a\u00f1os atr\u00e1s. Su origen se encuentra en M\u00e9xico, donde se cultiva el ma\u00edz palomero desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica. Arque\u00f3logos han encontrado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153,1],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n<title>Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor - Periodista SoledadDurazo.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las palomitas de ma\u00edz, conocidas tambi\u00e9n como popcorn o ma\u00edz pira, no solo son un aperitivo popular en los cines, sino un alimento cargado de historia y tradici\u00f3n que se remonta a miles de a\u00f1os atr\u00e1s. Su origen se encuentra en M\u00e9xico, donde se cultiva el ma\u00edz palomero desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica. Arque\u00f3logos han encontrado [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Periodista SoledadDurazo.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/soledad.durazo.9\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-23T06:36:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-24T06:39:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"433\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SoledadDurazo\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SoledadDurazo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#organization\",\"name\":\"Soledad Durazo\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/soledad.durazo.9\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/soledaddurazo\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC9yGPw8-Vbl_B2XNkRwPS-w\",\"https:\/\/twitter.com\/SoledadDurazo\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#logo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2021\/11\/nllp-720x375-1-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2021\/11\/nllp-720x375-1-2.png\",\"width\":720,\"height\":375,\"caption\":\"Soledad Durazo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/\",\"name\":\"Periodista SoledadDurazo.com\",\"description\":\"Periodista sonorense. Directora de www.SoledadDurazo.com Columnista, conductora de radio y Tv. Catedr\\u00e1tica en la UNISON\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg\",\"width\":650,\"height\":433},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/\",\"name\":\"Las palomitas de ma\\u00edz: un alimento con historia, tradici\\u00f3n y sabor - Periodista SoledadDurazo.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2025-09-23T06:36:08+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-24T06:39:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Las palomitas de ma\\u00edz: un alimento con historia, tradici\\u00f3n y sabor\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#\/schema\/person\/822d8e13aa288585e6546f179853758b\"},\"headline\":\"Las palomitas de ma\\u00edz: un alimento con historia, tradici\\u00f3n y sabor\",\"datePublished\":\"2025-09-23T06:36:08+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-24T06:39:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#webpage\"},\"wordCount\":569,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg\",\"articleSection\":[\"principal\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#\/schema\/person\/822d8e13aa288585e6546f179853758b\",\"name\":\"Redacci\\u00f3n\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/soledaddurazo.com\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c4e193752f756fd61f04deebed3a3a20dc188d37edb53682d313ac57f2725d54?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c4e193752f756fd61f04deebed3a3a20dc188d37edb53682d313ac57f2725d54?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\\u00f3n\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/soledaddurazo.com\"]}]}<\/script>\n ","yoast_head_json":{"title":"Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor - Periodista SoledadDurazo.com","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor","og_description":"Las palomitas de ma\u00edz, conocidas tambi\u00e9n como popcorn o ma\u00edz pira, no solo son un aperitivo popular en los cines, sino un alimento cargado de historia y tradici\u00f3n que se remonta a miles de a\u00f1os atr\u00e1s. Su origen se encuentra en M\u00e9xico, donde se cultiva el ma\u00edz palomero desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica. Arque\u00f3logos han encontrado [&hellip;]","og_url":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/","og_site_name":"Periodista SoledadDurazo.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/soledad.durazo.9\/","article_published_time":"2025-09-23T06:36:08+00:00","article_modified_time":"2025-09-24T06:39:05+00:00","og_image":[{"width":650,"height":433,"url":"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SoledadDurazo","twitter_site":"@SoledadDurazo","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#organization","name":"Soledad Durazo","url":"https:\/\/soledaddurazo.com\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/soledad.durazo.9\/","https:\/\/www.instagram.com\/soledaddurazo","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC9yGPw8-Vbl_B2XNkRwPS-w","https:\/\/twitter.com\/SoledadDurazo"],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#logo","inLanguage":"es","url":"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2021\/11\/nllp-720x375-1-2.png","contentUrl":"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2021\/11\/nllp-720x375-1-2.png","width":720,"height":375,"caption":"Soledad Durazo"},"image":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#website","url":"https:\/\/soledaddurazo.com\/","name":"Periodista SoledadDurazo.com","description":"Periodista sonorense. Directora de www.SoledadDurazo.com Columnista, conductora de radio y Tv. Catedr\u00e1tica en la UNISON","publisher":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#primaryimage","inLanguage":"es","url":"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg","contentUrl":"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg","width":650,"height":433},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#webpage","url":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/","name":"Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor - Periodista SoledadDurazo.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#primaryimage"},"datePublished":"2025-09-23T06:36:08+00:00","dateModified":"2025-09-24T06:39:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/soledaddurazo.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#webpage"},"author":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#\/schema\/person\/822d8e13aa288585e6546f179853758b"},"headline":"Las palomitas de ma\u00edz: un alimento con historia, tradici\u00f3n y sabor","datePublished":"2025-09-23T06:36:08+00:00","dateModified":"2025-09-24T06:39:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#webpage"},"wordCount":569,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/soledaddurazo.com\/storage\/2025\/09\/840_560.jpg","articleSection":["principal"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2025\/09\/22\/las-palomitas-de-maiz-un-alimento-con-historia-tradicion-y-sabor\/#respond"]}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#\/schema\/person\/822d8e13aa288585e6546f179853758b","name":"Redacci\u00f3n","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/soledaddurazo.com\/#personlogo","inLanguage":"es","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c4e193752f756fd61f04deebed3a3a20dc188d37edb53682d313ac57f2725d54?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c4e193752f756fd61f04deebed3a3a20dc188d37edb53682d313ac57f2725d54?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3n"},"sameAs":["https:\/\/soledaddurazo.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/posts\/23421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=23421"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/posts\/23421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23425,"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/posts\/23421\/revisions\/23425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/media\/23422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=23421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=23421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/soledaddurazo.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=23421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}