{"id":16836,"date":"2023-02-14T22:51:42","date_gmt":"2023-02-15T05:51:42","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=16836"},"modified":"2023-02-14T22:51:42","modified_gmt":"2023-02-15T05:51:42","slug":"metodo-efectivo-para-no-desperdiciar-la-comida-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2023\/02\/14\/metodo-efectivo-para-no-desperdiciar-la-comida-en-casa\/","title":{"rendered":"M\u00e9todo efectivo para no desperdiciar la comida en casa"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfHay alguna manera de\u00a0<strong>evitar\u00a0desperdiciar comida\u00a0<\/strong>en casa? El Programa Ambiental de las Naciones Unidas estima que cada persona tira hasta 74 kilos de comida al a\u00f1o. Este n\u00famero var\u00eda, ya que en pa\u00edses con menores ingresos pueden llegar a ser 60 kilos, sin que eso signifique que el desperdicio es poco.<\/p>\n<p>Ante este problema, cada 29 de septiembre la ONU realiza el D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos con el que se busca dar a conocer lo grande del problema y las posibles soluciones.<\/p>\n<p>De acuerdo con la Organizaci\u00f3n para la Comida y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO), cuando se\u00a0<strong>desperdicia comida<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n \u201cdesperdiciamos la labor, esfuerzo e inversi\u00f3n de preciados recursos, como agua y semillas, que se utilizan para producirla, sin mencionar los recursos de transportarla y procesarla\u201d.<\/p>\n<p>As\u00ed que con el desperdicio de las casas tambi\u00e9n contribuimos a mayores gases de efecto invernadero y al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>Te compartimos un m\u00e9todo para<strong>\u00a0evitar\u00a0desperdiciar comida en casa,<\/strong>\u00a0est\u00e1 basado en los consejos de la FAO; el\u00a0curso Prevenci\u00f3n del Desperdicio de Comida elaborado por la Asociaci\u00f3n para el Aprendizaje sobre el Cambio Clim\u00e1tico\u00a0y consejos de la\u00a0Cl\u00ednica Mayo.<\/p>\n<h2><strong>1 Planea tus comidas cada semana \u00a0<\/strong><\/h2>\n<p>No solo es una manera de asegurarte que comer\u00e1s m\u00e1s saludable, planear tus comidas tambi\u00e9n ayuda a evitar el desperdicio. Puedes hacer un men\u00fa semanal y ocupar ingredientes en com\u00fan en diferentes d\u00edas, por ejemplo, si comprar\u00e1s espinacas puedes usarlas como parte de una ensalada para el martes y como crema de espinaca para el viernes<\/p>\n<div class=\"media media-element-container media-default\">\n<div id=\"body_image_1_76634\" class=\"img-wrapper\">\n<div class=\"img_share\">\n<div class=\"img_share_box\">\n<div class=\"img_share_item\"><\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn2.salud180.com\/sites\/default\/files\/styles\/4x3_medium\/public\/no-desperdiciar-comida-super-lista.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"628\" data-original=\"https:\/\/cdn2.salud180.com\/sites\/default\/files\/styles\/4x3_medium\/public\/no-desperdiciar-comida-super-lista.jpg\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Foto: iStock<\/p>\n<h2><strong>2. Arma un inventario de tu refrigerador y alacena antes de ir al super<\/strong><\/h2>\n<p>Revisa todo lo que tienes en casa y arma una lista. Con base en eso, arma otra lista de lo que necesitas del super para que no compres de m\u00e1s. No solo reducir\u00e1s el desperdicio de comida, ahorrar\u00e1s dinero.<\/p>\n<h2><strong>3. Utiliza las sobras para otra comida<\/strong><\/h2>\n<p>Para\u00a0<strong>evitar despercidiar comida<\/strong>, si sobr\u00f3 algo del d\u00eda anterior, puedes ocuparla en otros d\u00edas de la semana. En inter\u00e9s encontrar\u00e1s recetas creativas para mezclar los ingredientes.<\/p>\n<div class=\"media media-element-container media-default\">\n<div id=\"body_image_2_76634\" class=\"img-wrapper\">\n<div class=\"img_share\">\n<div id=\"standard_22\" class=\"st-placement standard_22 inImage\">\n<div class=\"st-adunit st-adunit-tagged st-reset st-show\"><\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn2.salud180.com\/sites\/default\/files\/styles\/4x3_medium\/public\/comida-congelada-no-desperdiciar-comida-etiquetas.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"629\" data-original=\"https:\/\/cdn2.salud180.com\/sites\/default\/files\/styles\/4x3_medium\/public\/comida-congelada-no-desperdiciar-comida-etiquetas.jpg\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>4. Aprende a leer correctamente las etiquetas antes de tirar<\/strong><\/h2>\n<p>En M\u00e9xico, de acuerdo con la NOM-051-SCFI\/SSA1- 2010 hay dos formas de etiquetado que es importante entender.<\/p>\n<p><strong>Fecha de caducidad.<\/strong>\u00a0Esto indica que el alimento no debe comercializarse ni consumirse despu\u00e9s de la fecha marcada debido a que no es seguro para su consumo, generalmente aplica para productos como carne y l\u00e1cteos.<\/p>\n<p><strong>Fecha de consumo preferente.<\/strong>\u00a0Otros alimentos tienen este etiquetado que significa que ya no pueden venderse, pero s\u00ed consumirse despu\u00e9s de la fecha. Es importante que revises que est\u00e9 en buen estado antes de comerlo, que huela bien y tenga buen aspecto.<\/p>\n<h2><strong>5. Organiza tu alacena y refrigerador con el m\u00e9todo FIFO<\/strong><\/h2>\n<p>FIFO es un acr\u00f3nimo en ingl\u00e9s que significa first in, first out (primero en entrar, primero en salir).<\/p>\n<p>Tanto en la alacena como en el refrigerador pon los productos nuevos hasta atr\u00e1s y los que est\u00e9n pr\u00f3ximos a vencer hasta adelante.<\/p>\n<h2><strong>6. Almacena de forma inteligente<\/strong><\/h2>\n<p>En general esto incluye que los guisados, carne y otras comidas que pueden descomponerse m\u00e1s r\u00e1pido vayan en las partes superiores del refrigerador y lo crudo abajo.<\/p>\n<p>Asimismo, ocupar contenedores cerrados para preservar de mejor forma los alimentos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn2.salud180.com\/sites\/default\/files\/styles\/4x3_medium\/public\/comida-congelada.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"628\" data-original=\"https:\/\/cdn2.salud180.com\/sites\/default\/files\/styles\/4x3_medium\/public\/comida-congelada.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>7. Congela lo que no te vas a comer<\/strong><\/p>\n<p>Para\u00a0<strong>evitar desperdiciar comida<\/strong>, si sabes que no te comer\u00e1s algo en los d\u00edas inmediatos, mejor cong\u00e9lalo, de esta manera asegurar\u00e1s que dure m\u00e1s en buen estado. Puedes congelar carne y guisados.<\/p>\n<h2><strong>8. Prepara tu comida desde la noche anterior<\/strong><\/h2>\n<p>\u00bfCu\u00e1ntas veces se te ha hecho tarde y por salir corriendo no llevas comida al trabajo o la escuela? Conforme pasan los d\u00edas en el refrigerador comienzan a echarse a perder. Lo mejor es dejar los alimentos preparados desde la noche anterior para solo tomarlos en la ma\u00f1ana<\/p>\n<h2><strong>9. Aprende a hacer composta<\/strong><\/h2>\n<p>En lugar de tirar tanta basura org\u00e1nica se puede hacer composta. De esta manera est\u00e1s devolviendo nutrientes a la tierra.<\/p>\n<h2><strong>10. Dona<\/strong><\/h2>\n<p>Es probable que si buscas encuentres lugar que acepten donaciones de comida pr\u00f3xima a vencer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfHay alguna manera de\u00a0evitar\u00a0desperdiciar comida\u00a0en casa? El Programa Ambiental de las Naciones Unidas estima que cada persona tira hasta 74 kilos de comida al a\u00f1o. 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