{"id":16790,"date":"2023-02-09T21:06:46","date_gmt":"2023-02-10T04:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=16790"},"modified":"2023-02-09T21:06:46","modified_gmt":"2023-02-10T04:06:46","slug":"tipos-de-legumbres-sus-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2023\/02\/09\/tipos-de-legumbres-sus-nutrientes\/","title":{"rendered":"Tipos de legumbres: sus nutrientes"},"content":{"rendered":"

Las\u00a0legumbres\u00a0son un grupo de alimentos de buena calidad para nuestro organismo en el cual encontramos diferentes\u00a0tipos<\/strong>. Hoy revelamos sus\u00a0nutrientes y beneficios al momento de adelgazar<\/strong>.<\/p>\n

Tipos de legumbres y sus nutrientes<\/h2>\n

Si bien las\u00a0legumbres\u00a0son un grupo relativamente homog\u00e9neo, hay variedad de ejemplares que podemos incluir en nuestra dieta, por lo tanto, te mostramos los tipos de legumbres y sus\u00a0nutrientes\u00a0para que pod\u00e1is escoger conociendo\u00a0lo que aportar\u00e1n a tu organismo<\/strong>.<\/p>\n

Legumbres oleosas<\/h3>\n

Son minor\u00eda entre las legumbres y constituyen las legumbres que aportan grasas en considerables cantidades. Dentro de este grupo se encuentra\u00a0la soja y el cacahuete<\/strong>.<\/p>\n

La\u00a0soja<\/strong>\u00a0ofrece adem\u00e1s de una gran cantidad de grasas insaturadas, sobre todo poliinsaturadas u\u00a0omega 3\u00a0de origen vegetal, una\u00a0elevada cantidad de prote\u00ednas<\/strong>\u00a0y muy\u00a0escasa proporci\u00f3n de hidratos.<\/p>\n

As\u00ed, la soja es una excelente opci\u00f3n\u00a0para sumar prote\u00ednas a dietas vegetarianas o veganas<\/strong>, pudiendo acudir a derivados de esta como la\u00a0soja texturizada\u00a0o el\u00a0tofu, por ejemplo.<\/p>\n

Respecto al\u00a0cacahuete<\/strong>, tambi\u00e9n aporta una considerable cantidad de\u00a0prote\u00ednas vegetales\u00a0y\u00a0grasas saludables\u00a0para el organismo, tal es as\u00ed que\u00a0se lo suele confundir con un fruto seco\u00a0debido a su composici\u00f3n nutricional y tambi\u00e9n, porque\u00a0puede consumirse sin remojo y cocci\u00f3n<\/strong>, algo que verdaderamente lo distingue de las otras legumbres.<\/p>\n

En ambos casos aportan\u00a0vitamina E, potasio, f\u00f3sforo, fibra<\/strong>\u00a0en apreciables cantidades y\u00a0vitaminas del grupo B<\/strong>.<\/p>\n

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\"Verdubas\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Legumbres no oleosas<\/h3>\n

Dentro de este subgrupo de legumbres se encuentran la mayor\u00eda de los\u00a0ejemplares\u00a0tales como\u00a0jud\u00edas o alubias, guisantes, garbanzos, lentejas, habas<\/strong>\u00a0y dem\u00e1s.<\/p>\n

En este caso\u00a0el nutriente que predomina es el hidrato de carbono<\/strong>\u00a0seguido de las\u00a0prote\u00ednas vegetales\u00a0y fibra, por lo que resultan una buena fuente de energ\u00eda para la dieta\u00a0saci\u00e1ndonos con facilidad.<\/p>\n

Si bien aportan\u00a0grasas, su contenido no supera el 3%<\/strong>, por lo cual el aporte energ\u00e9tico tambi\u00e9n es inferior al de las legumbres oleosas.<\/p>\n

Entre sus micronutrientes encontramos\u00a0potasio, hierro, magnesio, f\u00f3sforo<\/strong>, y\u00a0vitaminas del grupo B, sobre todo\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico<\/strong>.<\/p>\n

\n
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\"Alubias\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Beneficios al momento de perder peso<\/h2>\n

Todas las\u00a0legumbres, aun las m\u00e1s cal\u00f3ricas por su mayor contenido graso como son soja y cacahuete, resultan de\u00a0gran utilidad al momento de perder peso<\/strong>.<\/p>\n

En primer lugar porque debido a su contenido en fibra y prote\u00ednas vegetales favorecen la\u00a0saciedad\u00a0y de esta forma,\u00a0ayudan a comer menos<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, son una excelente fuente de energ\u00eda para\u00a0usar en reemplazo de pastas o arroz<\/strong>, ya que en comparaci\u00f3n con los\u00a0cereales,\u00a0poseen menos hidratos, m\u00e1s fibra y prote\u00ednas<\/strong>.<\/p>\n

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Como si fuera poco, durante la cocci\u00f3n\u00a0absorben una gran cantidad de agua que incrementa notablemente su volumen, por lo que, a diferencia de lo que muchos creen, las legumbres\u00a0son de muy baja densidad cal\u00f3rica<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Por sus nutrientes, las legumbres pueden beneficiar la\u00a0flora intestinal\u00a0y esto no s\u00f3lo influye en la obtenci\u00f3n de energ\u00eda pudiendo ser de ayuda para adelgazar, sino que tambi\u00e9n,\u00a0protege nuestra salud<\/strong>.<\/p>\n

Por \u00faltimo, las legumbres\u00a0son vers\u00e1tiles y muy accesibles<\/strong>, raz\u00f3n por la cual contribuyen en gran medida a nuestros intentos de perder peso.<\/p>\n

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\"Sopaalubias\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Las\u00a0legumbres\u00a0son un grupo de alimentos de buena calidad para nuestro organismo en el cual encontramos diferentes\u00a0tipos. Hoy revelamos sus\u00a0nutrientes y beneficios al momento de adelgazar. 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