{"id":14547,"date":"2022-06-27T12:35:21","date_gmt":"2022-06-27T19:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=14547"},"modified":"2022-07-11T16:19:55","modified_gmt":"2022-07-11T23:19:55","slug":"dieta-para-prevenir-la-demencia-y-la-perdida-de-la-funcion-cerebral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2022\/06\/27\/dieta-para-prevenir-la-demencia-y-la-perdida-de-la-funcion-cerebral\/","title":{"rendered":"Dieta para prevenir la demencia y la p\u00e9rdida de la funci\u00f3n cerebral"},"content":{"rendered":"

La dieta MIND est\u00e1 dise\u00f1ada para prevenir la demencia y la p\u00e9rdida de la funci\u00f3n cerebral a medida que envejece. Combina la dieta mediterr\u00e1nea y la dieta DASH para crear un patr\u00f3n diet\u00e9tico que se centra espec\u00edficamente en la salud del cerebro.\u00a0<\/strong>Este art\u00edculo es una gu\u00eda detallada para principiantes, con todo lo que necesitas saber sobre la dieta MIND y c\u00f3mo seguirla para\u00a0prevenir la demencia<\/strong>\u00a0y la p\u00e9rdida de la funci\u00f3n cerebral de manera \u00f3ptima.<\/p>\n

Dieta MIND para prevenir la demencia<\/h2>\n

MIND significa Intervenci\u00f3n Mediterr\u00e1nea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo.<\/p>\n

La dieta MIND tiene como objetivo reducir la demencia y la disminuci\u00f3n de la salud cerebral que a menudo ocurre a medida que las personas envejecen. Combina aspectos de dos dietas muy populares, la dieta mediterr\u00e1nea y la dieta Enfoques diet\u00e9ticos para detener la hipertensi\u00f3n (DASH).<\/p>\n

Muchos expertos consideran las dietas mediterr\u00e1nea y DASH como algunas de las m\u00e1s saludables. La investigaci\u00f3n ha demostrado que pueden disminuir la presi\u00f3n arterial y reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, diabetes y varias otras enfermedades.<\/p>\n

Pero los investigadores quer\u00edan crear una\u00a0dieta espec\u00edficamente para ayudar a mejorar la funci\u00f3n cerebral y prevenir la demencia<\/strong>. Para ello, combinaron alimentos de las dietas mediterr\u00e1nea y DASH que se hab\u00eda demostrado que beneficiaban la salud del cerebro.<\/p>\n

Por ejemplo, las dietas mediterr\u00e1nea y DASH recomiendan comer mucha fruta. El consumo de fruta no se ha correlacionado con la funci\u00f3n cerebral mejorada, pero s\u00ed el comer bayas. Por lo tanto, la dieta MIND alienta a sus seguidores a comer bayas, pero no enfatiza el consumo de fruta en general.<\/p>\n

Actualmente, no hay pautas establecidas sobre c\u00f3mo seguir la dieta MIND. Simplemente comer m\u00e1s de los 10 alimentos que la dieta alienta a comer, y comer menos de los cinco alimentos que la dieta recomienda que se limite.<\/p>\n

Las siguientes dos secciones discuten qu\u00e9 alimentos comer y cu\u00e1les evitar en la dieta para prevenir la demencia.<\/p>\n

10 alimentos para comer en la dieta MIND<\/h2>\n

Aqu\u00ed est\u00e1n los 10 alimentos que la dieta MIND alienta:<\/p>\n

Verduras de hoja verde<\/strong>: apunta a seis o m\u00e1s porciones por semana. Esto incluye col rizada, espinacas, verduras cocidas y ensaladas.<\/p>\n

Todas las dem\u00e1s verduras<\/strong>: trata de comer otras verduras adem\u00e1s de las verduras de hoja verde al menos una vez al d\u00eda. Lo mejor es elegir vegetales sin almid\u00f3n porque tendr\u00e1n muchos nutrientes con un bajo n\u00famero de calor\u00edas.<\/p>\n

Bayas<\/strong>: Come bayas al menos dos veces por semana. Aunque la investigaci\u00f3n publicada solo incluye fresas, tambi\u00e9n debes consumir otras bayas como ar\u00e1ndanos, frambuesas y moras por sus beneficios antioxidantes.<\/p>\n

Frutos secos<\/strong>: trata de obtener cinco porciones de frutos secos o m\u00e1s cada semana. Los creadores de la dieta MIND no especifican qu\u00e9 tipo de nueces consumir, pero probablemente sea mejor variar el tipo de nueces que comes para obtener una variedad de nutrientes.<\/p>\n

Aceite de oliva:<\/strong>\u00a0usa aceite de oliva como tu principal aceite de cocina.<\/p>\n

Granos integrales<\/strong>: ten como objetivo al menos tres porciones diarias. Elige granos enteros como harina de avena, quinua, arroz integral, pasta de trigo integral y pan 100% de trigo integral.<\/p>\n

Pescado<\/strong>: come pescado al menos una vez a la semana. Lo mejor es elegir pescado graso como el salm\u00f3n, la sardina, la trucha, el at\u00fan y la caballa por sus altas cantidades de \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n

Frijoles<\/strong>: incluye frijoles en al menos cuatro comidas cada semana. Esto incluye todos los frijoles, lentejas y soja.<\/p>\n

Aves de corral<\/strong>: trata de comer pollo o pavo al menos dos veces por semana y que sea de aves de libre pastoreo. Ten en cuenta que el pollo frito no se fomenta en la dieta MIND.<\/p>\n

Vino<\/strong>: apunta a no m\u00e1s de un vaso al d\u00eda. Tanto el vino tinto como el blanco pueden beneficiar al cerebro. Sin embargo, mucha investigaci\u00f3n se ha centrado en el resveratrol compuesto de vino tinto, que puede ayudar a proteger contra la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n

Si no puedes consumir la cantidad objetivo de porciones, no abandones la dieta MIND por completo. La investigaci\u00f3n ha demostrado que seguir la dieta MIND incluso una cantidad moderada se asocia con un riesgo reducido de la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n

Cuando sigues la dieta, puedes comer m\u00e1s que estos 10 alimentos. Sin embargo, cuanto m\u00e1s te apegues a la dieta, mejores ser\u00e1n sus resultados.<\/p>\n

Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, consumir m\u00e1s de los 10 alimentos recomendados y menos alimentos de los que hay que evitar se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer y una mejor funci\u00f3n cerebral a lo largo del tiempo.<\/p>\n

5 alimentos para evitar en la dieta MIND<\/h2>\n

La dieta MIND recomienda limitar los siguientes cinco alimentos:<\/p>\n

Mantequilla y margarina<\/strong>: intenta comer menos de 1 cucharada (aproximadamente 14 gramos) al d\u00eda. En su lugar, intenta usar aceite de oliva como tu principal grasa de cocina, y sumerge tu pan en aceite de oliva con hierbas. Procura que el pan sea integral de harina org\u00e1nica.<\/p>\n

Queso<\/strong>: la dieta MIND recomienda limitar el consumo de queso a menos de una vez por semana.<\/p>\n

Carne roja<\/strong>: apunta a no m\u00e1s de tres porciones por semana. Esto incluye toda la carne de res, cerdo, cordero y productos elaborados a partir de estas carnes.<\/p>\n

Comida frita<\/strong>: la dieta MIND desalienta la comida frita, especialmente la de los restaurantes de comida r\u00e1pida. Limita su consumo a menos de una vez por semana, o elim\u00ednala de tu dieta.<\/p>\n

Pasteles y dulces<\/strong>: esto incluye la mayor parte de la comida chatarra procesada y los postres que se te ocurran. Helados, galletas, brownies, pasteles, donas, dulces y m\u00e1s. Trata de limitar estos a no m\u00e1s de 2 veces por semana.<\/p>\n

Los investigadores recomiendan limitar el consumo de estos alimentos porque contienen grasas saturadas y grasas trans.<\/p>\n

Los estudios han encontrado que las grasas trans est\u00e1n claramente asociadas con todo tipo de enfermedades, incluidas las enfermedades del coraz\u00f3n e incluso la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, los efectos de salud de las grasas saturadas son ampliamente debatidos en el mundo de la nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Aunque la investigaci\u00f3n sobre grasas saturadas y enfermedades card\u00edacas puede ser poco concluyente y altamente controvertida, la investigaci\u00f3n con animales y los estudios observacionales en humanos sugieren que consumir grasas saturadas en exceso se asocia con una mala salud cerebral.<\/p>\n

La dieta MIND puede disminuir el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n<\/h2>\n

La investigaci\u00f3n actual sobre la dieta MIND no ha podido mostrar exactamente c\u00f3mo funciona. Sin embargo, los cient\u00edficos que crearon la dieta creen que puede funcionar al reducir el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

El estr\u00e9s oxidativo ocurre cuando las mol\u00e9culas inestables llamadas radicales libres se acumulan en el cuerpo en grandes cantidades. Esto a menudo causa da\u00f1o a las c\u00e9lulas. El cerebro es especialmente vulnerable a este tipo de da\u00f1o.<\/p>\n

La inflamaci\u00f3n es la respuesta natural de tu cuerpo a una lesi\u00f3n e infecci\u00f3n. Pero si no se regula adecuadamente, la inflamaci\u00f3n tambi\u00e9n puede ser perjudicial y contribuir a muchas enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n

Juntos, el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n pueden ser bastante perjudiciales para el cerebro. En los \u00faltimos a\u00f1os, han sido el foco de algunas intervenciones para prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n

Seguir las dietas mediterr\u00e1nea y DASH se ha asociado con niveles m\u00e1s bajos de estr\u00e9s oxidativo e inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

La dieta MIND puede reducir las prote\u00ednas amiloides Beta da\u00f1inas<\/h2>\n

Los investigadores tambi\u00e9n creen que la dieta MIND puede beneficiar al cerebro al reducir las prote\u00ednas beta-amiloides potencialmente da\u00f1inas.<\/p>\n

Las prote\u00ednas beta amiloides son fragmentos de prote\u00ednas que se encuentran naturalmente en el cuerpo.<\/p>\n

Sin embargo, pueden acumularse y formar placas que se acumulan en el cerebro, alterando la comunicaci\u00f3n entre las c\u00e9lulas cerebrales y, finalmente, llevando a la muerte de las c\u00e9lulas cerebrales.<\/p>\n

De hecho, muchos cient\u00edficos creen que estas placas son una de las principales causas de la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n

Plan de comidas semanal de la dieta para prevenir la demencia<\/h2>\n

Hacer comidas para la dieta para prevenir el Alzheimer no tiene por qu\u00e9 ser complicado.<\/p>\n

Centra tus comidas alrededor de los 10 alimentos y grupos alimenticios que se recomiendan en la dieta, y trata de mantenerte alejado de los cinco alimentos que deben ser limitados.<\/p>\n

Aqu\u00ed hay un plan de comidas de siete d\u00edas para comenzar:<\/p>\n

lunes<\/strong><\/p>\n

Desayuno: yogur griego con frambuesas, cubierto con almendras en rodajas.
\nAlmuerzo: ensalada mediterr\u00e1nea con aderezo a base de aceite de oliva, pollo a la parrilla, pita de trigo integral.
\nCena: taz\u00f3n de burrito con arroz integral, frijoles negros, vegetales fajita, pollo a la parrilla, salsa y guacamole.<\/p>\n

martes<\/strong><\/p>\n

Desayuno: tostadas de trigo con mantequilla de almendras, huevos revueltos.
\nAlmuerzo: s\u00e1ndwich de pollo a la parrilla, moras, zanahorias.
\nCena: salm\u00f3n a la parrilla, ensalada con aderezo a base de aceite de oliva, arroz integral.<\/p>\n

mi\u00e9rcoles<\/strong><\/p>\n

Desayuno: avena entera con fresas, huevos duros.
\nAlmuerzo: ensalada estilo mexicano con verduras mixtas, frijoles negros, cebolla roja, ma\u00edz, pollo a la parrilla y aderezo a base de aceite de oliva.
\nCena: pollo y vegetales salteados, arroz integral.<\/p>\n

jueves<\/strong><\/p>\n

Desayuno: yogur griego con mantequilla de man\u00ed y pl\u00e1tano.
\nAlmuerzo: trucha al horno, col rizada, guisantes de ojos negros.
\nCena: espaguetis de trigo integral con alb\u00f3ndigas de pavo y salsa marinara, ensalada con aderezo a base de aceite de oliva.<\/p>\n

viernes<\/strong><\/p>\n

Desayuno: tostadas de trigo con aguacate, tortilla con pimientos y cebollas.
\nAlmuerzo: chili hecho con pavo molido.
\nCena: pollo horneado al estilo griego, papas al horno, ensalada, rollo de trigo.<\/p>\n

s\u00e1bado<\/strong><\/p>\n

Desayuno: avena (dejada toda la noche) con fresas.
\nAlmuerzo: tacos de pescado en tortillas de trigo integral, arroz integral, frijoles pintos.
\nCena: Gyro de pollo en ensalada de pita, pepino y tomate de trigo integral.<\/p>\n

domingo<\/strong><\/p>\n

Desayuno: frittata de espinacas, manzana en rodajas y mantequilla de man\u00ed.
\nAlmuerzo: sandwich de ensalada de at\u00fan en pan de trigo, m\u00e1s zanahorias y apio con hummus.
\nCena: pollo al curry, arroz integral, lentejas.<\/p>\n

Puedes beber un vaso de vino con cada cena para satisfacer las recomendaciones de la dieta MIND. Las nueces tambi\u00e9n pueden ser un gran refrigerio.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los aderezos para ensaladas que encuentras en la tienda no est\u00e1n hechos principalmente con aceite de oliva, pero puedes preparar f\u00e1cilmente tu propio aderezo para ensaladas en casa.<\/p>\n

Para hacer una vinagreta bals\u00e1mica simple, combina tres partes de aceite de oliva virgen extra con una parte de vinagre bals\u00e1mico. Agrega un poco de mostaza Dijon, sal y pimienta, luego mezcla bien.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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