La Universidad de\u00a0Harvard\u00a0es una de las entidades acad\u00e9micas m\u00e1s importantes a nivel mundial. Esta siempre est\u00e1 en b\u00fasqueda de nueva informaci\u00f3n que pueda ayudar a la gente a comprender de mejor manera c\u00f3mo funciona la ciencia.<\/p>\n
Una de las ramas m\u00e1s desarrolladas de dicha instituci\u00f3n es la de la nutrici\u00f3n, pues esta influye de manera directa en la vida de todas las personas.<\/p>\n
Por su parte, el\u00a0caf\u00e9\u00a0<\/strong>es uno de los frutos que ha estado presente en la vida de la humanidad como ingrediente fundamental de la dieta. Su sabor y aroma es disfrutado en casi todos los puntos del planeta, mientras que en cada taza o preparaci\u00f3n donde se utiliza, pueden aprovecharse sus propiedades naturales.<\/p>\n Los beneficios del\u00a0caf\u00e9\u00a0<\/strong>van m\u00e1s all\u00e1 de sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas que lo hacen una bebida placentera, que ayuda a despertar y poner alerta al sistema nervioso. Tambi\u00e9n cuenta con ventajas y desventajas en las que\u00a0Harvard<\/strong>\u00a0ha ahondado para darlas a conocer al p\u00fablico.<\/p>\n No se trata de un remedio m\u00e1gico, si no de una coadyuvante de la salud cerebral. Mediante las diversas sustancias que contiene el caf\u00e9 es posible proteger al cerebro y retrasar o detener el deterioro cognitivo.<\/p>\n Esto se descubri\u00f3 mediante un estudio con una duraci\u00f3n de 10 a\u00f1os, en el cual, 676 adultos mayores se monitorearon en cuesti\u00f3n de capacidad cognitiva. Durante dicho experimento se pudo observar que aquellos quienes beb\u00edan\u00a0caf\u00e9\u00a0<\/strong>regularmente presentaban un menor impacto en la degeneraci\u00f3n cognitiva con respecto a aquellos que no lo consum\u00edan.<\/p>\n El mayor efecto de protecci\u00f3n del\u00a0caf\u00e9\u00a0<\/strong>hacia el cerebro se detect\u00f3 en quienes beb\u00edan tres tazas de esta bebida al d\u00eda, sin importar si era regular o descafeinado.<\/p>\n De acuerdo con la Dra. Uma Naidoo, quien es psiquiatra nutricional, miembro de la facultad de la Escuela de Medicina de\u00a0Harvard<\/strong>, el\u00a0caf\u00e9<\/strong>\u00a0es un alimento de importancia para mantener el correcto funcionamiento a nivel cerebral debido a tres principales factores.<\/p>\n La cafe\u00edna aumenta la cantidad que se produce de serotonina y acetilcolina, dos neurotransmisores\u00a0 que pueden estimular el cerebro. Los micronutrientes de polifenoles en el caf\u00e9 pueden prevenir el da\u00f1o de los tejidos causado por los radicales libres, as\u00ed como el bloqueo de los vasos sangu\u00edneos del cerebro. Adem\u00e1s, existen altas concentraciones de un alcaloide llamado trigonelina en los granos de\u00a0caf\u00e9<\/strong>, que tambi\u00e9n pueden activar los antioxidantes, protegiendo as\u00ed los vasos sangu\u00edneos del cerebro. En el otro extremo, en el a\u00f1o 2021 se dio a conocer un segundo estudio de la Universidad de\u00a0Harvard, en el que recientemente se detect\u00f3 una desventaja de beber caf\u00e9 en exceso.<\/p>\n De acuerdo con la informaci\u00f3n proporcionada, el\u00a0caf\u00e9<\/strong>\u00a0incrementa de manera considerable el riesgo de padecer demencia senil. Se detect\u00f3 que aquellas personas que consumen un promedio de seis tazas de caf\u00e9 al d\u00eda, aumentan la posibilidad a un 53% en comparaci\u00f3n con quienes beben una menor cantidad.<\/p>\n A pesar de que los resultados no son concluyentes y no se tiene definido el por qu\u00e9, se cree que puede tener relaci\u00f3n con las cantidades de diterpenos, aceites naturales que aumentan los niveles de colesterol LDL, los cuales provocan el engrosamiento y endurecimiento de las paredes arteriales del cerebro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Universidad de\u00a0Harvard\u00a0es una de las entidades acad\u00e9micas m\u00e1s importantes a nivel mundial. Esta siempre est\u00e1 en b\u00fasqueda de nueva informaci\u00f3n que pueda ayudar a la gente a comprender de mejor manera c\u00f3mo funciona la ciencia. Una de las ramas m\u00e1s desarrolladas de dicha instituci\u00f3n es la de la nutrici\u00f3n, pues esta influye de manera […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13211,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n\u00bfMejora la memoria?<\/h2>\n
\nTodo con medida<\/p>\n