Anotar el peso de cada semana durante el mes de diciembre para evitar subir gramos en exceso, aprender un poco m\u00e1s sobre la lectura y consumo de calor\u00edas en alimentos y procurar estar m\u00e1s activos f\u00edsicamente, son algunas recomendaciones para prevenir aumentar de peso en las festividades decembrinas.<\/p>\n
Rolando Giovanni D\u00edaz Zavala, coordinador de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales de la Universidad de Sonora dijo que la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n piensa que el problema es la cena navide\u00f1a, pero en realidad la complicaci\u00f3n radica en todos los acompa\u00f1antes que se ingieren antes del platillo principal o en las fiestas previas a la celebraci\u00f3n de la noche buena.<\/p>\n
\u201cExisten casos de personas que consumen m\u00e1s de 5,000 calor\u00edas en esa sola noche por el exceso de alimento ingerido, pero el detalle est\u00e1 en las frituras, dulces y bebidas azucaradas o alcoh\u00f3licas que se consumen, ese es el verdadero problema\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n
Detall\u00f3 que las bebidas alcoh\u00f3licas y azucaradas aportan mucha energ\u00eda, y explic\u00f3 que una cerveza contiene 150 calor\u00edas y al ser multiplicadas por las porciones que se ingieren se incrementa el n\u00famero energ\u00e9tico; una bebida preparada con refresco de cola con alcohol tiene 170 calor\u00edas; una copa de vino blanco espumoso de 140 mililitros contiene 220 unidades de calor y una porci\u00f3n de vino tinto contiene 100 calor\u00edas.<\/p>\n
Precis\u00f3 que hay bebidas m\u00e1s saludables que pueden ser acompa\u00f1antes en las comidas familiares como el agua mineral, aguas naturales de jamaica, horchata y limonada, aun que tienden a tener az\u00facar, pero tiene menos calor\u00edas que los refrescos; tambi\u00e9n puede ser un caf\u00e9 negro con una peque\u00f1a cucharada de glucosa, un t\u00e9 helado o un refresco de dieta.<\/p>\n
En cuesti\u00f3n de platillos mencion\u00f3 que 100 gramos de lomo de cerdo proporcionan 140 calor\u00edas, un plato grande de menudo blanco contiene 200 unidades de calor, el pollo relleno tiene 180 calor\u00edas y un tamal grande que pesa 223 gramos tiene 566 calor\u00edas, pero tiene mucha grasa. \u201cLa idea es no abusar de las botanas y bebidas azucaradas y remplazarlos por cacahuates, pistaches y almendra, que son grasas saludables\u201d.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que otro tema importante en estas fechas de celebraci\u00f3n son los pasteles, los cuales agregan entre 150 y 200 calor\u00edas en rebanadas peque\u00f1as y algunos pays pueden llegar hasta 300 calor\u00edas por porci\u00f3n.<\/p>\n
El profesor investigador revel\u00f3 que, seg\u00fan estudios cient\u00edficos, hay personas que ganan de 400 a 900 gramos extras a su peso corporal, o quienes aumentan de cinco a nueve kilos durante el mes de diciembre-enero, que dif\u00edcilmente se perder\u00e1n a lo largo del a\u00f1o siguiente sin ayuda profesional.<\/p>\n
\u201cEs un periodo cr\u00edtico, es importante que cuidemos la alimentaci\u00f3n y aumentemos la actividad f\u00edsica. Se ha observado que la gran mayor\u00eda no logra bajar el peso ganado en diciembre de forma sola, por eso est\u00e1n los profesionales para ayudarlos en el proceso\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Las calor\u00edas recomendadas por d\u00eda dependen de la estatura y edad, entre m\u00e1s joven y alta la persona se gasta m\u00e1s energ\u00eda; los hombres gastan m\u00e1s que las mujeres, en promedio la mujer gasta 1,900 a 2,000 calor\u00edas en promedio, y los hombres 2, 000 a 2,600 calor\u00edas al d\u00eda, explic\u00f3.<\/p>\n
D\u00edaz Zavala dio a conocer que la Universidad de Sonora, a trav\u00e9s de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales ofrece los servicios del Centro de Promoci\u00f3n de Salud Nutricional, donde se cuenta con un programa que ayuda a las personas a bajar de peso mediante estrategias conductuales para mantener la motivaci\u00f3n.<\/p>\n
Puntualiz\u00f3 que tiene un costo de recuperaci\u00f3n y con seguimiento en l\u00ednea, los interesados pueden acceder a la p\u00e1gina www.facebook.com\/centro de promoci\u00f3n de salud nutricional y enviar un mensaje privado para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n del programa y sus ventajas.<\/p>\n
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