{"id":12022,"date":"2021-12-01T00:39:49","date_gmt":"2021-12-01T07:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/soledaddurazo.com\/?p=12022"},"modified":"2021-12-01T00:39:49","modified_gmt":"2021-12-01T07:39:49","slug":"tu-dieta-o-tus-habitos-podrian-no-ser-tan-saludables-como-piensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soledaddurazo.com\/blog\/2021\/12\/01\/tu-dieta-o-tus-habitos-podrian-no-ser-tan-saludables-como-piensas\/","title":{"rendered":"Tu dieta o tus h\u00e1bitos podr\u00edan no ser tan saludables como piensas"},"content":{"rendered":"

\u00bfCrees que te alimentas bien? La alimentaci\u00f3n es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporciona sustento al organismo, por lo que para que sea saludable estas han de ir alineadas con una\u00a0ingesta consciente y equilibrada<\/strong>, nos recuerdan desde Kaiku sin lactosa. Sin embargo, contagiados por las nuevas tendencias en alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0a veces damos por sentado que nuestros h\u00e1bitos son buenos, pero en realidad, no lo son tanto. Y nuestra\u00a0dieta no es tan saludable\u00a0como supon\u00edamos.<\/p>\n

Por ejemplo, una tendencia que est\u00e1 ganando cada vez m\u00e1s adeptos: el ayuno intermitente. \u00bfEs realmente saludable? Depende de c\u00f3mo se haga y de si recibes un buen asesoramiento.<\/p>\n

Para resolver algunas dudas, desmontar algunos mitos y proponerte c\u00f3mo comer mejor, entrevistamos a\u00a0Ruth Garc\u00eda, responsable de proyectos del\u00a0Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana<\/strong>\u00a0(CODiNuCoVa) y dietista-nutricionista.<\/p>\n

Pensar que el ayuno intermitente es una dieta para adelgazar<\/h3>\n

Es una\u00a0estrategia nutricional\u00a0<\/strong>basada en no comer nada durante un n\u00famero determinado de horas al d\u00eda. Hasta ahora lo normal era que esas horas fueran desde la cena hasta la ma\u00f1ana del d\u00eda siguiente cuando desayun\u00e1bamos, pero con el ayuno intermitente esas horas de ayuno se alargan hasta al almuerzo o incluso la comida. El ayuno intermitente m\u00e1s utilizado es 16:8, es decir, 16 horas de ayuno y 8 horas en las que se puede comer. Este tipo de ayuno es el que tiene mayor adherencia. Por lo general estas horas de ayuno se realizan durante la noche, de esta forma es m\u00e1s f\u00e1cil de mantener en el tiempo. Durante las 16 horas de ayuno se puede beber agua, caf\u00e9 o t\u00e9, siempre sin az\u00facar a\u00f1adido. En las 8 horas restantes tendremos que ingerir todas las calor\u00edas que nuestro cuerpo necesita y, esto, en ocasiones no es f\u00e1cil, ya que ser\u00e1n comidas m\u00e1s densas energ\u00e9ticamente y por lo tanto m\u00e1s saciantes. Es importante que<\/p>\n

Romper el ayuno con caf\u00e9<\/h3>\n

Durante las horas de ingesta necesitamos ingerir todas las calor\u00edas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Si hemos comenzado a practicar ayuno intermitente puede ser que no tengamos hambre cuando vayamos a realizar la primera ingesta del d\u00eda. Para romper este ayuno lo ideal ser\u00eda comer tranquilamente, masticando bien todos los alimentos y evitando posibles atracones y optar siempre por opciones saludables ricas en prote\u00ednas y grasas de calidad. Por ejemplo, si rompemos nuestro ayuno en un desayuno la opci\u00f3n puede ser un\u00a0porridge<\/em>\u00a0de avena<\/strong> y, si es a media ma\u00f1ana, a\u00f1adir siempre una raci\u00f3n de verduras como una ensalada de legumbre o una crema de verduras con una tortilla. Siempre hay que evitar los ultra procesados, los alimentos ricos en az\u00facares y las bebidas alcoh\u00f3licas. Los beneficios que se atribuyen al ayuno intermitente siempre van a depender de nuestra alimentaci\u00f3n durante las horas de ingesta por lo que hay que priorizar una dieta basada en verduras y hortalizas, frutas, legumbres, frutos secos y cereales integrales.<\/p>\n

Desayunar hidratos de carbono<\/h3>\n

Al margen de si realizamos ayuno intermitente o no, la\u00a0mayor\u00eda de desayunos se basa en hidratos de carbono y abusa del pan blanco, los cereales refinados e incluso de la reposter\u00eda. Al igual que el resto de comidas, el desayuno ha de ser variado y nutritivo. Debe contener una\u00a0buena fuente de prote\u00ednas\u00a0<\/strong>como las que aportan los frutos secos, los huevos y las carnes magras; fibra vegetal, vitaminas y minerales como los que est\u00e1n presentes en la fruta y la\u00a0leche, nos recuerdan desde Kaiku.\u00a0Si tienes intolerancia a la lactosa, opta las ‘sin’ a las que se les a\u00f1ade lactasa para que tu organismo pueda asimilar mejor la lactosa de la leche.<\/p>\n

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Pensar que la \u00fanica fuente de calcio son los l\u00e1cteos<\/h3>\n

Los l\u00e1cteos son un grupo de alimentos ricos en prote\u00ednas, grasas de calidad, vitaminas y minerales como la vitamina D y el\u00a0calcio.<\/strong>\u00a0\u00a0Pero no son un grupo de alimentos imprescindibles en nuestra dieta, actualmente disponemos de bebidas vegetales y derivados con una composici\u00f3n nutricional similar a la de los l\u00e1cteos. Adem\u00e1s de otras fuentes de calcio vegetal como son las semillas de s\u00e9samo, las almendras o las coles como el br\u00f3coli. La leche, el yogur y el queso son alimentos que podemos elegir consumir o no. No son imprescindibles para nuestra salud al igual que tampoco son perjudiciales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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<\/picture><\/a><\/figure>\n

Hacer cinco comidas al d\u00eda s\u00ed o s\u00ed<\/h3>\n

Hace no tantos a\u00f1os comer 5 veces al d\u00eda era casi una obligaci\u00f3n si quer\u00edas llevar una alimentaci\u00f3n saludable y supuestamente ten\u00eda beneficios para nuestra salud. Incluso pod\u00edamos pensar que era m\u00e1s importante el n\u00famero de veces que com\u00edamos al d\u00eda que lo que realmente com\u00edamos y es justo ah\u00ed donde debemos trabajar. Lo realmente importante para cuidar nuestra alimentaci\u00f3n es\u00a0fijarnos en lo que comemos\u00a0<\/strong>y no en cuando lo comemos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, muchos estudios han relacionado la ingesta entre horas con un mayor consumo de alimentos ultra procesados. Si decidimos realizar 5 o m\u00e1s ingestas a lo largo del d\u00eda el mejor alimento que podemos tomar es fruta fresca de temporada, alternando con otras opciones como frutos secos.<\/p>\n

Dar por sentado que la fruta en la cena\u00a0adelgaza<\/h3>\n

La fruta como ya hemos visto es una buen\u00edsima opci\u00f3n como postre, almuerzo o merienda. Cuando cenamos o comemos \u00fanicamente fruta no estamos ingiriendo otros nutrientes fundamentales como son las prote\u00ednas y las grasas de calidad. Si tomamos \u00fanicamente fruta en un primer momento nos vamos a sentir saciados, pero pasada una hora\u00a0vamos a tener hambre de nuev<\/strong>o: esto es debido a que la fruta es fundamentalmente agua, fibra, vitaminas y minerales, las cuales provocan saciedad a corto plazo. Las prote\u00ednas y las grasas de calidad van a provocar saciedad a largo plazo. Esta saciedad a largo plazo evita posibles picoteos e incluso atracones. Cenar fruta de manera puntual no ser\u00e1 perjudicial para nuestra salud, pero si cenamos solo fruta habitualmente estamos dejando de ingerir otros alimentos y nutrientes.<\/p>\n<\/div>\n

*Antes de seguir una moda pide consejo a un experto<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfCrees que te alimentas bien? La alimentaci\u00f3n es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporciona sustento al organismo, por lo que para que sea saludable estas han de ir alineadas con una\u00a0ingesta consciente y equilibrada, nos recuerdan desde Kaiku sin lactosa. 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