INGREDIENTES:
\n\u2800
\n2 pechugas de pollo \u2800
\n3 cucharadas de mantequilla, dividida \u2800
\nSal y pimienta al gusto \u2800
\n1 cucharadita de or\u00e9gano \u2800
\n1 cebolla mediana, picada \u2800
\n4 dientes de ajo picados \u2800
\n1 frasco peque\u00f1o de tomates secados al sol, escurridos del aceite y picados \u2800
\n1\/2 taza de caldo de pollo \u2800
\n1\/2 taza de leche de soja
\n1\/3 taza de queso parmesano rallado \u2800
\n1 taza de espinacas<\/p>\n
1. Para hacer la receta cremosa de pollo y espinacas: sazone bien las pechugas de pollo con sal, pimienta y 1\/2 cucharadita de or\u00e9gano en ambos lados.<\/p>\n
2., En una sart\u00e9n grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla con un poco de aceite de los tomates secados al sol a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine por unos 4 minutos de cada lado hasta que est\u00e9n doradas. Una vez hecho y ya no rosado, transfiera las pechugas de pollo a la parrilla a un plato y reserve.<\/p>\n
3. Para hacer la cremosa salsa de parmesano de espinacas, agregue la cucharada restante de mantequilla a la misma sart\u00e9n. Cocine la cebolla, el ajo, 1\/2 cucharadita de or\u00e9gano y los tomates secados al sol. Agregue lentamente el caldo de pollo, la crema espesa y el queso parmesano y mezcle para combinar hasta que quede suave mientras hierve a fuego lento durante 2-3 minutos., Sazonar con sal y pimienta.<\/p>\n
4. Agregue las espinacas a la mezcla y contin\u00fae cocinando hasta que se marchiten. A\u00f1adir las pechugas de pollo de nuevo a la sart\u00e9n y recalentar durante 2-3 minutos. Sirva el pollo cremoso con espinacas y salsa de parmesano inmediatamente, adornado con perejil picado fresco. \u00a1Que lo disfrutes!<\/p>\n
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