Ingredientes

1 Piña mediana

16 Alitas de pollo limpias

8 rebanadas Tocino

Para la marinada

2 tazas Jugo de Piña

1/2 tazas Salsa Cátsup

2 cucharadas Mostaza

2 cucharadas Salsa inglesa

1/4 taza Miel de Abeja

1/4 taza Salsa Picante

1/4 taza Mayonesa

1 cucharadita Ajo en polvo

1 cucharada Paprika

Sal y pimienta al gusto

1 taza Gomitas de Mango enchiladas

6 Tamarindo enchilados


PROCEDIMIENTO

Para la marinada

MEZCLA todos los ingredientes. Salpimienta.

VIERTE sobre las alitas y deja marinar por 2 horas.

PRECALIENTA el horno a 160 ºC.

ESCURRE las alitas y envuelve cada una con una rebanada de tocino.

COLOCA en una charola.

HORNEA por 10 minutos y barniza con la marinada cada 10 minutos por 40 minutos.

CORTA la pila en dos partes y retira la pulpa.

ASA ambas en un grill con aceite y salpimienta.

COLOCA la pulpa dentro de la piña y acomoda las alitas.

BAÑA con la marinada.

DECORA con las gomitas y los tamarindos.

¡Súper del Norte les Desea Buen Provecho!


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